Съедобный пазл-печенье из говяжьего фарша, который берут с собой в контейнере. Ребёнок достаёт четыре крупные детали, собирает картинку на столе или крышке контейнера, а потом съедает — как настоящее печенье. Детали не крошатся и не гнутся: сыр и крахмал делают пласт упругим и прочным. Удобно для прогулки или поездки.
Шаг 1
Фарш, яйцо, тёртый на мелкой тёрке сыр, муку, крахмал, зелень, растопленное масло и соль сложите в чашу блендера. Пробейте до однородной густой пасты — масса должна быть липкой, но не жидкой. Если блендера нет, дважды пропустите фарш через мясорубку, а сыр натрите на мелкой тёрке и вымесите массу руками до гладкости.
Шаг 2
На противень постелите пергамент и выложите массу. Разровняйте влажными руками в ровный пласт толщиной шесть–восемь миллиметров. Поверхность должна быть гладкой и одинаковой по толщине. Запекайте в духовке при 180°C в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Пласт должен стать упругим и пружинить при лёгком нажатии.
Шаг 3
Достаньте противень и дайте пласту полностью остыть на пергаменте — горячим резать нельзя, кусочки развалятся. Когда остынет, наложите сверху картонный шаблон пазла из четырёх деталей и прорежьте ножом по контурам. Режьте плавно, без давления, за несколько проходов. Разделите детали и уложите в герметичный контейнер, переложив слоями пергамента.
Пока нет комментариев