Иногда рыбу гораздо интереснее подать ребенку не отдельным кусочком, а превратить ее в часть красивого приема пищи. Идея этого блюда появилась как раз из желания сделать полезную рыбу более привычной в знакомом блюде - нежном омлете. Такой прием пищи отлично заряжает силами и энергией, поэтому он может стать интересным завтраком перед школой или сытным перекусом после тренировок.
Шаг 1
Яйца разбейте в миску, добавьте молоко и хорошо перемешайте венчиком до однородной массы. Сильно взбивать яйца не нужно, достаточно соединить белок и желток. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и приготовьте воздушный омлет под крышкой.
Шаг 2
Слабосолёный лосось нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками. Авокадо очистите и нарежьте тонкими длинными ломтиками. Если лосось кажется слишком солёным, его можно промокнуть бумажным полотенцем. Свежий укроп мелко нарежьте.
Шаг 3
Остывший омлет смажьте тонким слоем сливочного сыра. На одной половине равномерно распределите рыбу, ломтики авокадо и немного укропа. Накройте второй половинкой омлета. Сверху можно полить сметаной и посыпать укропом. Рядом расположите любимую зелень - у нас это рукола!
Пока нет комментариев