Свиная шея с кабачком, томатом, луком и рисом
Сегодня предлагаю вам простой рецепт свиной шеи с кабачком, томатом и луком с рисом. Готовится быстро, сезонные овощи летом практически есть всегда, а рис дополнит блюдо. Если положить побольше моркови, чеснока и специй, то вполне может получиться и плов.
Шаг 1
Свиную шею помойте и порежьте небольшими кусочками. Положите на сковороду с подсолнечным маслом и жарьте на сильном огне до румяной корочки. Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук. Жарьте ещё 5-7 минут.
Шаг 2
Кабачок, томат, сладкий перец и морковь вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Положите в сковороду, перемешайте и жарьте 5 минут. Добавьте соль, черный молотый перец и нарезанный слайсами чеснок.
Шаг 3
Рис тщательно вымойте под проточной водой, положите его в сковороду к овощам и мясу. Разровняйте и добавьте воды чтобы уровень воды был на 1-2 см выше уровня риса. Накройте крышкой и доведите рис до готовности, перемешайте. Подавайте с нарезанной зеленью.
Пока нет комментариев