Курица с картошкой и грибами в мультиварке

Включите мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка" на 15-20 минут. Лук очистите и мелко нарежьте. Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжаривайте до легкой золотистости (около 3-5 минут).

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками (примерно 2-3 см). Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Хорошо перемешайте.Добавьте в мультиварку нарезанную курицу и обжаривайте, помешивая, до полуготовности (примерно 5-7 минут). Курица должна побелеть, но не прожариться полностью.

Грибы вымойте, обсушите. Нарежьте пластинками или четвертинками, в зависимости от размера. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте вместе с курицей еще 5-7 минут, пока из грибов не выпарится лишняя влага.

Картофель очистите от кожуры, вымойте. Нарежьте кубиками среднего размера. Если картофель молодой, можно его не чистить, а просто хорошо помыть щеткой. Добавьте нарезанный картофель в чашу к курице и грибам.

Добавьте сметану. Еще раз слегка посолите и поперчите, если это необходимо. Тщательно перемешайте содержимое чаши, чтобы соус равномерно распределился по всем кусочкам. Готовьте в режиме «Тушение» или «Выпечка». Установите время приготовления на 40–45 минут.

Сыр натрите на крупной терке. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал об окончании программы, откройте крышку. Равномерно посыпьте блюдо натертым сыром. Снова закройте крышку и оставьте блюдо в режиме «Подогрев» на 5–7 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сыр аппетитно расплавился и покрыл картофель с курицей «шапочкой». Аккуратно перемешайте блюдо перед подачей, чтобы тягучий сыр распределился по тарелкам. Разложите картошку с курицей и грибами в  тарелки, щедро посыпав сверху свежей мелко нарезанной зеленью.