Казалось бы, что может быть проще: огурцы и сметана? Но если добавить к ним сыр, немного чеснока и свежей зелени, получается блюдо, которое съедается первым. Оно легкое, освежающее и идеально подходит как к жареной картошке, так и к мясу.
Шаг 1
Огурцы тщательно вымойте. Если кожица у них жесткая или горчит — обязательно срежьте её. Нарезать огурцы можно по-разному: тонкими половинками кружков или соломкой. Посолите и оставьте на 5 минут.
Шаг 2
Добавьте к огурцам сметану, чеснок пропустите через пресс и смешайте с овощами. Зелень вымойте, обсушите бумажными полотенцами, порубите или не измельчая добавьте в салат . Обычно с огурцами используют традиционные укроп и петрушку, но на мой взгляд, будут хорошо сочетаться и базилик, рукола и другие.
Шаг 3
Натрите сыр на мелкой терке. Перемешайте салат, посыпьте сыром. В качестве изюминки можно использовать смесь семян для салата или просто посыпать огурцы семечками - подсолнечными и тыквенными или семенами льна.
Пока нет комментариев