Это классическое сочетание продуктов, которое работает всегда. Сладость черри, солоноватость оливок, свежесть огурца и нежность яйца создают идеальный баланс. Такой салат готовится за 10 минут, выглядит ярко и отлично подходит как к мясу, так и как самостоятельное блюдо.
Шаг 1
Отварите яйца вкрутую (после закипания воды — 8–9 минут). Сразу переложите их в ледяную воду — так скорлупа снимется идеально, а желток не покроется некрасивым серым налетом. Очистите и нарежьте каждое яйцо на 4 или 6 долек.
Шаг 2
Нарежьте овощи: огурец крупными половинками кружков или кубиками, черри пополам (если они совсем крошечные, можно оставить целыми), оливки разрежьте пополам. Зелень порвите руками или крупно порубите ножом.
Шаг 3
Возьмите широкий салатник. Выложите огурцы, черри и оливки. Слегка перемешайте. Сверху аккуратно разложите дольки яиц. В отдельной маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат сверху непосредственно перед подачей. Посыпьте свежей зеленью.
Пока нет комментариев