Это сытный заливной ПП-пирог с отварной куриной грудкой на воздушном кефирном тесте отличный вариант для полезного обеда, перекуса на работе или легкого белкового ужина. Настоящая находка для тех, кто следит за фигурой.
Шаг 1
Для начинки нарежьте вареное куриное филе небольшими кубиками или разберите на волокна. Мелко нашинкуйте пучок зелёного лука. Помидоры нарежьте кружками. Сложите все в одну посуду и посолите по вкусу. Можно добавить любимые специи.
Шаг 2
Сделайте тесто. В глубокой чаше соедините кефир и яйца, взбейте венчиком. Добавьте соль, разрыхлитель и постепенно всыпьте муку. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.
Шаг 3
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Вылейте на дно примерно половину теста. Равномерно выложите всю начинку из курицы. Залейте оставшимся тестом, аккуратно разровняв его лопаткой. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог в течение 35–45 минут. За 15 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
Пока нет комментариев