Летом, когда появляются лисички, я стараюсь готовить с ними как можно больше различных блюд. Омлет с лисичками, зеленью и сыром - одно из них. Это яркий, полезный, питательный, простой в приготовлении и очень вкусный завтрак.
Шаг 1
Лисички очистите от травинок и земли, хорошо их промойте. Если лисички крупные, то нарежьте их. Выложите лисички на сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте, помешивая, на среднем огне примерно десять минут.
Шаг 2
Зелень мелко нарежьте. К яйцам добавьте молоко, нарезанную зелень, соль и все хорошо перемешайте вилкой или венчиком. Залейте получившейся смесью обжаренные лисички. Посыпьте сверху натертым на крупной терке твердым сыром.
Шаг 3
Духовку разогрейте до температуры 180°C. Поставьте форму с омлетом в духовку и запекайте примерно десять минут до готовности. Посыпьте готовый омлет мелко нарезанным зеленым луком.
Пока нет комментариев