Нежное и тающее во рту горячее блюдо всегда пользуется большим успехом на праздничном столе. Сочетание картофельного пюре и грибной начинки по праву заслужило свою популярность и любовь среди гурманов.
Шаг 1
Почистите картофель и отварите его до готовности. Пока картофель варится, очистите и нарежьте лук кубиками. Морковь почистите и натрите на средней тёрке, чеснок выдавите через пресс, нарежьте грибы.
Шаг 2
Обжарьте грибы, затем добавьте, морковь, лук, специи и чеснок, перемешайте и жарьте под крышкой на медленном огне 10 минут. Добавьте сметану и тушите ещё 10-15 минут.
Шаг 3
Разомните картофель в пюре, добавьте молоко, соль и один желток. Тщательно перемешайте. Смажьте противень растительным маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите на противень картофельное пюре так, чтобы получились гнезда с глубокой выемкой в середине. Наполните их начинкой. Разогрейте духовку до 180°C, поместите противень на средний уровень и выпекайте гнезда 15-20 минут. Украсьте на ваш вкус и сразу подайте к столу.
Пока нет комментариев