Это необычное, но удивительно вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность овощей, пикантность сыра и хрустящую сладость крошки. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить своих близких чем-то новым и при этом использовать сезонные продукты.
Шаг 1
Кабачки вымойте, обсушите. Нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту до появления аромата. Посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом и по желанию смесью трав.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, панировочные сухари и щепотку соли. Добавьте холодное сливочное масло. Пальцами или вилкой разотрите смесь до состояния мелкой крошки. Вмешайте копченый сыр, натертый на крупной терке.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите овощную начинку в форму для запекания. Равномерно распределите сверху подготовленную крошку. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут, или пока крошка не станет золотистой и хрустящей.
Пока нет комментариев