Особенности рецепта: Сырники со смородиной

Name: Сырники со смородиной
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Творог 5%; Яйцо куриное; Манная крупа; Сахар-песок; Смородина чёрная; Масло растительное рафинированное; Сметана 20% (средней жирности)

✅ Сложность: средне ✅ Калории: 488.68 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 35 мин ✅ Б/Ж/У: 40.97 г/13.45 г/49.22

Мой Магнит

14 июля 2026 г.

Сырники со смородиной

Мой Магнит

14 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Чем хороши сырники? Тем, что в них можно добавлять самые разные ингредиенты и каждый раз получать удачные блюда. Сырники со смородиной – ягодная вариация популярного рецепта. Смородина добавляет приятную кислинку, которая хорошо сочетается с творогом и делает вкус более сбалансированным. Для рецепта подойдет как свежая, так и замороженная ягода, поэтому готовить такие сырники можно в любое время года. Они остаются мягкими, ароматными и отлично подходят для завтрака или перекуса. Подавайте их со сметаной, натуральным йогуртом или медом, если хочется больше сладости.

Сложность: средне

Калории: 488.68 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 40.97 г/13.45 г/49.22

ЗавтракПолдникВторое блюдоСырники

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Творог 5% 400 г Яйцо куриное 1 шт.Манная крупа 2 ст.л.Сахар-песок 2 ст.л.Смородина чёрная 100 г

Для жарки:Масло растительное рафинированное по вкусу

Для подачи:Сметана 20% (средней жирности) по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Протрите творог через сито. Добавьте яйцо, манку и сахар. Перемешайте.

Шаг 2

Оставьте творожное тесто на 10–15 мин. Добавьте смородину, аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 3

Влажными руками сформируйте круглые сырники.

Шаг 4

Поджарьте на среднем огне на растительном масле по 3–4 мин с каждой стороны, до румяной корочки. Переложите на бумажные полотенца.

Шаг 5

Подавайте сырники со сметаной.

КСТАТИ

На 100 г: белки 16,13 г (20,16% суточной нормы) • жиры 11,15 г (12,39%) • углеводы 14,84 г (8,83%) • ккал 227,65 (12,65%) • натрий 48,17 мг (3,32%) • общий сахар 10,48 г (20,96%) • НЖК 3,19 г (15,95%) • пищевые волокна 1,43 г (4,77%)

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Чтобы тесто не получилось чересчур влажным, обваляйте ягоды в небольшом количестве кукурузного крахмала или муки перед добавлением.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Замороженную смородину лучше не размораживать полностью перед добавлением в тесто – ягоды сохранят форму и выделят меньше сока.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 07 (67), 2026

#творог #сырники

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha