Купаты с картошкой в духовке

Тщательно вымойте и очистите картофель. Нарежьте его так, как вы любите. Можно дольками, как картофель по-деревенски, можно круглыми ломтиками толщиной около сантиметра или просто произвольными довольно крупными кусочками.

Очистите репчатый лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, а зубчики чеснока можете оставить целыми или разрезать на крупные кусочки. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, разрежьте на четвертинки и нашинкуйте соломкой.

Соедините в большой миске нарезанный картофель, лук, чеснок и сладкий перец. Посыпьте итальянским травами, тмином, свежемолотым черным перцем и солью. Соли возьмите примерно полторы чайные ложки.

Полейте картошку с овощами в миске растительным маслом и перемешайте все руками, чтобы специи равномерно распределились по всему объему. Возьмите рукав достаточной длины, закрепите один конец, уложите рукав на противень горизонтально.

Разогрейте духовку до 200°С. Загрузите в рукав картофель с овощами, распределите равномерно. Купаты проткните в нескольких местах зубочисткой и положите в пакет на картофель. Закрепите второй конец рукава, сделайте сверху в рукаве несколько проколов.

Поставьте противень с рукавом в середину духовки и запекайте купаты с картошкой в течение 40–45 минут. Затем аккуратно разрежьте рукав сверху вдоль и слегка раздвиньте края. Запекайте содержимое еще 15 минут до румяных корочек. Подавайте купаты, запеченные с картофелем, посыпав свежей зеленью.