Ромашковый чай с мятой можно пить не только ради здоровья, но и для удовольствия. Мы не будем перечислять все полезные свойства маленького цветочка под названием ромашка аптечная — их, пожалуй, больше, чем у любой другой травы. Ограничимся общеизвестными: ромашка хороша против простуды и других воспалительных процессов, и для пищеварения, и успокаивает она, и тонизирует, и много чего еще для организма делает. Однако не всем нравится ромашковый вкус, потому что ассоциируется с лекарством. Но если добавить к цветам ромашки листья свежей мяты, то вкус сразу станет приятным для всех, да и пользы только прибудет. Конечно, ромашку лучше собирать и сушить самим, потому что даже в аптечной упаковке может оказаться много мусора. Можно засушить ромашку впрок, а летом, в период цветения, можно заваривать ромашку, как и мяту, в свежем виде.
Шаг 1
Возьмите свежие цветы ромашки без стебельков. Листья мяты оборвите с веточек. Положите ромашку и мяту в ступку и разотрите пестиком. Это поможет высвободить больше экстрактивных веществ в чай.
Шаг 2
Выложите размятые цветы и листья в заварочный чайник. Разогрейте воду до 90–95°С и залейте ею ромашку и мяту. Если вы не можете измерить температуру воды, то вскипятите ее и просто налейте в пустой чайник, а затем добавьте травы. Главное — не заваривать их крутым кипятком.
Шаг 3
Дайте ромашковому чаю с мятой настояться в течение 7–10 минут, а затем процедите его через ситечко в другую емкость. Добавьте лимонный сок и мед, перемешайте и разлейте по чашкам.
Пока нет комментариев