Консервированные баклажаны
Из баклажанов получаются замечательные заготовки на зиму. Баклажаны солят, фаршируют и добавляют в ...
9 сентября 2008 /
gastronom
Пряные сливы в маринаде
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар – 1,5 стакана
- уксус – 1 стакан
- корица измельченная – 4 палочки
- гвоздика – 1 ст. л.
- натертая лимонная цедра – 2-3 полоски
- мелкие сливы – 1 кг
- перец черный (горошком) – 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В кастрюлю налить 2,5 стакана воды, добавить сахар. Помешивая, довести до кипения. Добавить уксус, цедру и специи и варить 15 мин.
Шаг 2
Сливы вымыть, проколоть в нескольких местах вилкой и уложить в стерилизованные банки. Залить горячим сиропом.
Шаг 3
Заполненные банки накрыть крышками и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 15 мин. Затем сразу герметично закрыть. Дать остыть и поместить на хранение в прохладное место.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Консервированные баклажаны
Консервированные помидоры
Из помидоров делают самые разнообразные заготовки на зиму: их солят, маринуют, консервируют – ...
Консервированные кабачки
Хороший урожай кабачков удаётся вырастить на своих дачах многим огородникам. Однако молодые кабачки, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
В банку их, в банку! Пусть продолжают работать еще немного!
Скажите, пожалуйста, пряности тоже добавлять в банку или их выложить перед закаткой?
Для vbasko и Галины Уважаемые пользователи, к сожалению, в первоисточник - в лице журнала Коллекция рецептов, конкретика про уксус не указана. Но по количеству ингрединета, можно предположить, что вообще имеется в виду яблочный уксус. Который, как правило, производится 5-6%.
а уксус спрашивают- какой? 3%-6%- 9% ? причем почти во всех рецептах все забывают это указывать только не надо мне говорить что уксус добавляют на вкус,такое делают только доморащенные кулинары не сильно представляющие что означает правильная вкусовая пропорция
а уксус спрашивают- какой? 3%-6%- 9% ? причем почти во всех рецептах все забывают это указывать только не надо мне говорить что уксус добавляют на вкус,такое делают только доморащенные кулинары не сильно представляющие что означает правильная вкусовая пропорция
А уксус скольки %
Все просто в восторге!!! :) Детишкам правда лучше не давать много, пряно-ароматно!
делала)получилось вкусно, но я уменьшила кол-во уксуса
