ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    заготовка Всем
9 сентября 2008 / gastronom

Пряные сливы в маринаде

5/5
Голосов: 1
Пряные сливы в маринаде
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сахар – 1,5 стакана
  • уксус – 1 стакан
  • корица измельченная – 4 палочки
  • гвоздика – 1 ст. л.
  • натертая лимонная цедра – 2-3 полоски
  • мелкие сливы – 1 кг
  • перец черный (горошком) – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Пряные сливы в маринаде, шаг №1
В кастрюлю налить 2,5 стакана воды, добавить сахар. Помешивая, довести до кипения. Добавить уксус, цедру и специи и варить 15 мин.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Пряные сливы в маринаде, шаг №2
Сливы вымыть, проколоть в нескольких местах вилкой и уложить в стерилизованные банки. Залить горячим сиропом.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Пряные сливы в маринаде, шаг №3
Заполненные банки накрыть крышками и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 15 мин. Затем сразу герметично закрыть. Дать остыть и поместить на хранение в прохладное место.
Время готовки
1 ч
Количество порций
объем - 1 л
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Маринование
Количество калорий
1 616 ккал
Источник
"Коллекция рецептов"
№15 (47) 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сахар, уксус, маринование, слива, слива на зиму,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Консервированные кабачки Консервированные кабачки

Хороший урожай кабачков удаётся вырастить на своих дачах многим огородникам. Однако молодые кабачки, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Алёна Спирина Алёна Спирина 25 сентября 2013

В банку их, в банку! Пусть продолжают работать еще немного!

Гость 24 сентября 2013

Скажите, пожалуйста, пряности тоже добавлять в банку или их выложить перед закаткой?

Ольга Родионова 10 сентября 2012

Для vbasko и Галины Уважаемые пользователи, к сожалению, в первоисточник - в лице журнала Коллекция рецептов, конкретика про уксус не указана. Но по количеству ингрединета, можно предположить, что вообще имеется в виду яблочный уксус. Который, как правило, производится 5-6%.

vbasko 9 сентября 2012

а уксус спрашивают- какой? 3%-6%- 9% ? причем почти во всех рецептах все забывают это указывать только не надо мне говорить что уксус добавляют на вкус,такое делают только доморащенные кулинары не сильно представляющие что означает правильная вкусовая пропорция

vbasko 9 сентября 2012

а уксус спрашивают- какой? 3%-6%- 9% ? причем почти во всех рецептах все забывают это указывать только не надо мне говорить что уксус добавляют на вкус,такое делают только доморащенные кулинары не сильно представляющие что означает правильная вкусовая пропорция

Галина 29 июля 2012

А уксус скольки %

sunjulie 2 марта 2009

Все просто в восторге!!! :) Детишкам правда лучше не давать много, пряно-ароматно!

Татьяна Кулешова Татьяна Кулешова 4 января 2009

делала)получилось вкусно, но я уменьшила кол-во уксуса