Салат-лошадка с курицей, орехами и йогуртовым соусом удивит всех! Этот салат — не просто блюдо, а волшебный символ года, оформленный с фантазией и вкусом. Он объединяет нежность курицы, хруст орехов и свежесть йогуртового соуса. Праздник начинается с первой ложки!
Шаг 1
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте огурец. Морковь можно отварить или использовать сырой.
Шаг 2
Сделайте ореховую крошку. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до аромата, затем измельчите ножом или в блендере до средней крошки.
Шаг 3
Смешайте для соуса греческий йогурт с горчицей, лимонным соком, оливковым маслом и щепоткой соли. При желании добавьте измельчённый чеснок для пикантности. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 4
Выложите на блюдо форму головы лошади: первый слой — курица, затем яйца, сыр, орехи и немного огурца. Каждый слой слегка промазывайте йогуртовым соусом, чтобы салат был сочным, но не тяжёлым.
Шаг 5
Покройте всю поверхность салата тёртой морковью, аккуратно придавая форму головы. Из сыра Чечил выложите гриву, из маслин — глаз и ноздрю, а из горошка и фасоли — узор в виде уздечки. Из моркови сделайте треугольники — уши.
Шаг 6
Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час — он должен пропитаться и стать ещё вкуснее.
Пока нет комментариев