Name: Кисель из тыквы и ревеня
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: тыква – 300 г; крахмал – 3 ст. л.; цедра 1 лимона; корица – 2 палочки; сахар – 100 г; ревень – 300 г

Кисель из тыквы и ревеня

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква – 300 г
крахмал – 3 ст. л.
цедра 1 лимона
корица – 2 палочки
сахар – 100 г
ревень – 300 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыкву очистить от кожуры и семян, поместить в чашу блендера и крупно нарезать. Стебли ревеня промыть и нарезать наискосок тонкими кусочками. С лимона снять овощечисткой цедру и нарезать ее тонкими лентами.

Шаг 2

В кастрюлю влить 5 стаканов воды, добавить сахар, палочки корицы и лимонную цедру. Довести до кипения и варить 5-6 мин.

Шаг 3

Положить в сироп нарезанный ревень, довести до кипения и варить 2 мин. Добавить тыкву, снова довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 7 мин.

Шаг 4

В миску высыпать крахмал, залить его 125 мл холодной воды и тщательно размешать.

Шаг 5

Готовые тыкву и ревень положить в чашу блендера, залить небольшим количеством отвара и измельчить. Затем протереть через сито, вернуть в кастрюлю, смешать с остальным отваром и довести до кипения.

Шаг 6