Этот гранатовый чай правильнее было бы назвать напитком, ведь в списке ингредиентов нет ни черного, ни зеленого чая. Но если хотите, вы можете добавить 1 ч. л. любого заварного чая на 250–300 мл жидкости, чтобы придать дополнительный оттенок вкуса. Сам напиток обладает невероятным гранатовым цветом — оттенок колеблется между светлым рубином и малиновым. Он сладковато-кисловатый, освежающий и ароматный. Цвет и сладость полностью зависят от граната: чем он спелее и краснее, тем насыщеннее будет напиток. Если гранат кислый, не пугайтесь — это легко исправить, добавив мед или сахар. Для праздничной подачи в стаканы или прозрачный чайник можно добавить несколько целых гранатовых зерен и веточку мяты. Такой чай из граната идеально подходит для чаепития в осенние и зимние вечера или для летней подачи со льдом.
Шаг 1
Как заваривать гранатовый чай? Если вы хотите получить идеально прозрачный и яркий напиток, вам потребуется свежевыжатый сок, отжатый щадящим способом. Для этого разрежьте гранат пополам, аккуратно извлеките зерна в глубокую миску, стараясь не повредить их, и отожмите сок через марлю, сложенную в несколько слоев.
Шаг 2
В кувшин, графин или прозрачный заварочный чайник налейте полученный сок. Добавьте кипяченую воду комнатной температуры или слегка теплую (не горячую!), чтобы разбавить по вкусу. Цвет напитка должен оставаться ярким.
Шаг 3
Добавьте сахар или мед по вкусу, хорошо размешайте до растворения. Если используете мед, вода не должна быть слишком горячей, чтобы сохранить его пользу. По желанию добавьте лимонный сок.
Шаг 4
Подавайте гранатовый чай охлажденным, со льдом. Для зимнего варианта можно слегка подогреть напиток, но не доводить до кипения, иначе вкус испортится, а цвет потемнеет. Для аромата и дополнительной глубины вкуса на этапе прогрева можно добавить в чай кардамон, гвоздику или даже щепотку мускатного ореха.
Гранатово-имбирный чай станет настоящим спасением от непогоды, всевозможных простуд и сезонной хандры. Оба главных ингредиента обладают массой достоинств. Имбирь помогает буквально во всем: налаживает пищеварение, укрепляет память, оздоравливает печень, желудок, половую систему, способствует выведению токсинов, снимает головную боль, спасает от кашля – всего не перечислить! Диетологи рекомендуют его включать в рацион в любом виде – свежем, сушеном, маринованном. Не менее уникален по своим полезным свойствам библейский фрукт и символ солнца на Древнем Востоке – гранат, поддерживающий в порядке нервы, сосуды и иммунитет. Чайный напиток из двух замечательных продуктов с добавлением меда и корицы можно пить горячим и охлажденным и при желании добавить еще что-нибудь вкусное и витаминное – мяту, чернику, облепиху и даже куркуму.
Когда на улице дождь и слякоть, согреться помогут ягодные чаи и напитки, щедро приправленные специями, глёги на основе соков и пряные кофейные коктейли. Но не только. Содержащиеся в них микроэлементы поднимут настроение и помогут укрепить иммунитет. Еще одно немаловажное достоинство — на их приготовление уйдет совсем немного времени.
Гранат благотворно влияет на кровь и работу почек, улучшает процесс пищеварения. Напиток из граната обладает поистине целебными свойствами.
Пока нет комментариев