Name: Паста, запеченная со сморчками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: паста тальятелле – 4 'гнезда'; сморчки – 1 горсть; луковица средняя – 1 шт.; масло оливковое – 1/2 стакана; вино белое – 4 ст.л.; сливки жирностью 35% – 1 стакан; соус томатный – 2 ст.л.; соус соевый – 3 ч.л.; паприка сладкая – щепотка; соль

Паста, запеченная со сморчками

Знаете ли вы, что соус из сморчков многие шеф-повара любят больше, чем соус из белых грибов. Хотите проверить мощь сморчков? Приготовьте пасту, ведь это лучшая пара для соусов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

паста тальятелле – 4 "гнезда"
сморчки – 1 горсть
луковица средняя – 1 шт.
масло оливковое – 1/2 стакана
вино белое – 4 ст.л.
сливки жирностью 35% – 1 стакан
соус томатный – 2 ст.л.
соус соевый – 3 ч.л.
паприка сладкая – щепотка
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сморчки промыть, крупно нарезать. Лук нарезать полукольцами, смешать со сморчками. На разогретую на среднем огне с маслом сковороду выложить сморчки с луком и жарить 2 мин.

Шаг 2

Влить вино, выпарить наполовину. Добавить сливки, томатный и соевый соус, готовить 1 мин. Добавить паприку. Перемешать и сохранять теплым.

Шаг 3

Отварить пасту согласно указаниям на упаковке и выложить на тарелки. Сверху выложить соус.