1. Главная
  2. Рецепты
  3. Брускетта с лососем, огурцом и икрой палтуса
Сергей Глод
14 декабря 2022 г.

Брускетта с лососем, огурцом и икрой палтуса

Сергей Глод
14 декабря 2022 г.
0Комментировать
Брускетта с лососем, огурцом и икрой палтуса
Брускетта с лососем, огурцом и икрой палтуса (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Прекрасная закуска к вину. Граммовка на 10 шт.

Сложность: легко
Порций: 10
Готовка: 10 мин
Доп. время: 15 мин
Без термообработкиЕвропейская кухняЗакуска
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
багет 1 шт.
крем-чиз 100 г
лосось слабосолёный 200 г
огурец свежий среднеплодный 2 шт.
каперсы 5 шт.
икра палтуса 50 г
базилик свежий 5 г
сок лимона 1 ч.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Багет нарежьте по диагонали и подсушите до лёгкого хруста в духовке, на контактном гриле или в тостере.

Шаг 2

Огурцы помыть, очистить от кожуры, удалить попки и семена. Мякоть нарезать кубиком. Каперсы нарезать пополам, вдоль.

Шаг 3

Филе лосося снять со шкуры, нарезать кубиком. Соединить с нарезанным огурцом, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.

Шаг 4

Подсушенные ломтики багета намазать крем-чиз. Выложить смесь лосося с огурцом, сверху -- кнелю икры палтуса. Украсить листьями базилика и нарезанными каперсами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Брускетта
Брускетта

Брускетта (bruschetta) — традиционное центрально-итальянское блюдо, бутерброд с подсушенным хлебом. В наше время брускетта считается закуской-«антипасто» перед ...

106 рецептов
Закуски с икрой
Закуски с икрой

Икра — украшение праздничного стола, с ней любое блюдо выглядит особенным. В качестве небольших закусок на один укус с икрой можно приготовить следующее — заливное в порционных формочках, закусочные ...

82 рецептов
Закуски с лососем
Закуски с лососем

Лосось - главная русская праздничная рыба. И прозвище "красная" у нее не только из-за цвета мякоти. С ней все блюда выглядят особенно торжественно и нарядно, даже немудреные рулетики с зеленью ...

90 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ