Запеченная морковь с чесноком и кориандром

Name: Запеченная морковь с чесноком и кориандром
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь; Чеснок; Масло топлёное; Кориандр молотый; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

16 мая 2022 г.

К рецепту

Немного на свете блюд, которые готовятся так просто, требуют так немного ингредиентов – и при этом вызывают такой восторг. Причем изначально от «запеченной моркови» никто ничего особенного не ждет. Скорее это словосочетание вызовет у садящихся за стол легкое уныние, но это только до тех пор, пока вы не поставите перед ними тарелки.

Сложность: легко

Калории: 191.71 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Б/Ж/У: 3.34 г/12.82 г/16.56

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

800 г сочной моркови

6 зубчиков чеснока (30 г)

50 г топленого масла

1 ч. л. молотого кориандра (4 г)

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°С. Застелите глубокую форму для выпечки пергаментом.

Шаг 2

Раздавите, очистите и порубите чеснок. В небольшой кастрюльке слегка нагрейте масло – просто чтобы растаяло. Добавьте чеснок, кориандр и немного соли с перцем.

Шаг 3

Очистите морковь, нарежьте крупными брусочками. Выложите морковь в подготовленную форму, полейте маслом с пряностями. Сверху накройте еще пергаментом и поставьте в центр нагретой духовки.

Шаг 4

Запекайте морковь 20–30 мин., в зависимости от желаемой степени мягкости. Подавайте горячей.

КСТАТИ

Если морковь недостаточно сочная, в форму можно влить немного воды или сока: яблочного, ананасового, апельсинового.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#морковь #бюджетные ужины #салат