22 июня 2007 г.

Какао-флип

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 24.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Блюдо из яицКакао (блюдо)НапитокВегетарианство: ОвоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

300 мл воды

1 яичный желток (сырой)

2 ст. л. какао-порошка

сахар – 3 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сырой яичный желток растереть с сахаром так, чтобы он побелел и масса немного увеличилась в объеме. Сварить какао. Небольшое количество напитка добавить к взбитому желтку и еще немного растереть, затем смешать с остальным какао и взбить весь напиток венчиком. После этого немедленно разлить по чашкам и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8/2002

#сахар #яйца #какао

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Торт Лакомка

2 ч 30 мин

Светлана Горбуненко

РЕЦЕПТ

Шоколадный кулич

15 мин

Лида

РЕЦЕПТ

Кофейный бисквит

С приготовлением кофейного бисквита по этому рецепту справится даже не слишком опытный кулинар, ведь мы расписали процесс максимально подробно. Одним из главных секретов успеха смело можно назвать свежесть яиц: такие обеспечат тесту особенную нежность и пышность. Что касается сахара, то, конечно же, мелкий будет быстрее «растворяться» при взбивании. Наконец, помните, что соединение яичной массы с мукой должно быть деликатным и быстрым: тогда в тесте сохранятся воздушные пузырьки, и кофейный бисквит получится просто идеально!