Name: Кабачки, запеченные с мясом Полосатый рейс
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: фарш мясной (свиной, куриный и др) 500 г; батон подсушенный 2 ломтика; яйцо куриное 1 шт.; сыр твердый, натертый 2 ст.л.; томатная паста 1 д.л.; петрушка несколько веточек; кабачки 3 шт.; сыр моцарелла (или чеддер) 150 г; оливковое масло 4 ст.л.; соль, перец, майоран по вкусу

Кабачки, запеченные с мясом Полосатый рейс

Пока еще осенний сезон кабачков продолжается - для любителей кабачков и сыра!

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш мясной (свиной, куриный и др) 500 г
батон подсушенный 2 ломтика
яйцо куриное 1 шт.
сыр твердый, натертый 2 ст.л.
томатная паста 1 д.л.
петрушка несколько веточек
кабачки 3 шт.
сыр моцарелла (или чеддер) 150 г
оливковое масло 4 ст.л.
соль, перец, майоран по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В подготовленный фарш добавить яйцо, предварительно размоченный в воде и отжатый батон, сыр, томатную пасту, соль, перец, майоран, измельченную петрушку. Хорошо перемешать. Кабачки помыть, просушить и нарезать продольными полосками, толщиной около 8 мм и длиной, соответствующей ширине формы. Я использовала форму около 30*22 см.

Шаг 2

Форму для запекания сбрызнуть оливковым маслом. На полоску кабачка выложить фарш, кусочки моцареллы и уложить в форму.

Шаг 3

Повторить так со всеми полосками до заполнения формы.

Шаг 4

Сверху сбрызнуть оливковым маслом и посыпать красным острым перцем. Поставить запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов до готовности и румяной корочки. Время корректируйте по своей духовке.

Шаг 5