Мисо-суп с грибами и тофу

Name: Мисо-суп с грибами и тофу
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: паста мисо – 2 ст. л.; лук зеленый – 2 перышка; свежие шиитаке – 10 шт.; твердый тофу – 100 г; морковь – 1 небольшая; овощной бульон или вода – 600 мл; дайкон – 1 маленький; сушеные водоросли вакаме – 1 лист

ketson82

15 января 2008 г.

грибы, тофу, мисо

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СупВаркаЯпонская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

паста мисо – 2 ст. л.

лук зеленый – 2 перышка

свежие шиитаке – 10 шт.

твердый тофу – 100 г

морковь – 1 небольшая

овощной бульон или вода – 600 мл

дайкон – 1 маленький

сушеные водоросли вакаме – 1 лист

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шиитаке промыть, обсушить, нарезать пластинками. Дайкон и морковь очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Тофу порезать кубиками со стороной 1 см. Довести бульон до кипения, добавить пасту мисо, размешать, чтобы паста полностью растворилась. Всыпать шиитаке и варить на медленном огне, 2–3 мин. Добавить тофу и овощи, варить еще 2 мин. Тонко нарезать зеленый лук, разложить по мискам для супа. Залить кипящим бульоном, посыпать нарезанными тонкими полосками вакаме. Подавать немедленно. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#японская кухня #варка #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Грибной суп

Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в России) рецепт – добавить в овощной суп несколько свежих грибов для аромата. Особенно ароматными и ...

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Суп с гречкой и грибами

Суп с гречкой и грибами демонстрирует нам всю гармоничность этого классического сочетания продуктов. Получается действительно прекрасно, хотя и очень просто. Для дополнительного вкуса и интересной ...