4 февраля 2021 / Юна

Салат с креветками и питахайей

Питахайя или драконий фрукт относится к семейству кактусовых - красивый красный плод с белой сочной мякотью с черными мелкими косточками. Вкус выражен не очень ярко, напоминает сразу грушу, киви, чуть-чуть клубнику. В этом салате питахайя особенно хороша! Он получился сочным, вкусным и очень аппетитно-красивым!

5/5
Голосов: 1
Салат с креветками и питахайей
Салат с креветками и питахайей 2
Салат с креветками и питахайей 3
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • питахайя 0,5 шт.
  • креветки королевские 5 шт.
  • сельдерей черешковый 1 шт.
  • лук синий 0,5 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • петрушка 3 веточки
  • соль щепотка
  • перец черный по вкусу
  • кедровые орехи 1 ст.л.
  • руккола небольшой пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и питахайей, шаг №1
Лук нарезать тонкими перьями. Полить лимоном, посолить и перемешать.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и питахайей, шаг №2
Креветки почистить и обжарить на оливковом масле по полторы минуты с каждой стороны. Нарезать кубиком небольшой черешок сельдерея, остывшие креветки( одну креветку оставить для украшения) и половину питахайи. Кожуру у питахайи не едят. Поэтому разрезать плод и аккуратно вырезать мякоть. Смешать всё в миске.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и питахайей, шаг №3
Нарезать зелень петрушки и рукколы и добавить в салат, посолить, поперчить. На сухой сковороде подсушить кедровые орехи и посыпать салат.
Шаг 4
Для красивой подачи салат выложить в кожуру от очищенной питахайи, украсить креветкой и подать на стол.
Время готовки
25 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с креветками Салаты с креветками

Креветки прекрасно подходят для салатов – как сами по себе, так и вместе с другими дарами моря. Так, ...

Закуски с креветками Закуски с креветками

Можно смело утверждать, что из всех  морепродуктов креветки – самый популярный и любимый.  ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Александр 10 февраля 2021

Не вкусно.