Салат из краба с кунжутной заправкой

Name: Салат из краба с кунжутной заправкой
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 большие варено-мороженые фаланги дальневосточного краба; 2 спелых авокадо; 4 средних малосольных огурца; кунжутные семена и микрозелень для подачи; 2 ст. л. темного кунжутного масла; 1 ст. л. кунжутной пасты тхина; 3 ст. л. растительного масла; 2,5 см свежего корня имбиря; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. соевого соуса

gastronom

11 июля 2021 г.

*Салат из краба с кунжутной заправкой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Нарядный, полезный салат, который можно приготовить и на праздничный обед.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 25 мин

СалатСковородаВстреча с друзьямиОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 большие варено-мороженые фаланги дальневосточного краба

2 спелых авокадо

4 средних малосольных огурца

кунжутные семена и микрозелень для подачи

Для кунжутной заправки:

2 ст. л. темного кунжутного масла

1 ст. л. кунжутной пасты тхина

3 ст. л. растительного масла

2,5 см свежего корня имбиря

2 зубчика чеснока

2 ст. л. соевого соуса

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разморозьте крабовые фаланги. Очистите фаланги от панциря, выньте хитиновые пластинки, разберите мясо на крупные кусочки.

Шаг 2

Для заправки очистите имбирь и чеснок и натрите на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты заправки и полейте крабовое мясо.

Шаг 3

Обжарьте кунжутные семена на сухой сковороде до легкого потемнения, пересыпьте на тарелочку.

Шаг 4

Авокадо очистите, нарежьте крупными дольками. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Выложите огурцы и авокадо на тарелки, на них выложите краба с заправкой, посыпьте кунжутом, украсьте микрозеленью и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №1, 2021

#имбирь #авокадо #ужин #обед #Встреча с друзьями #крабовый салат #сковорода #салат #салат с крабом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Крабовый салат

Крабовым салатом в нашей стране называют салат с так называемыми крабовыми палочками, которое производят из минтая или трески с добавкой яичного белка и крахмала. Впрочем, ничто не мешает вам заменить ...

ГРУППА

Салаты с крабовым мясом

Рецепты салатов с мясом краба.

ГРУППА

Салаты с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками подкупает своей простотой, доступностью и легкостью приготовления. Как правило, салат состоит из крабовых палочек, репчатого лука, вареных яиц и риса. Хорошо добавить в ...