Особенности рецепта: Маринованные в мисо куриные ножки на гриле

Name: Маринованные в мисо куриные ножки на гриле
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: голень куриная – 8 шт; мисо паста – 2 ст.л.; соевый соус светлый – 2 ст.л.; сакэ (или сухой херес) – 2 ст.л.; мирин – 2 ст.л.; имбирь свежий натертый – 1 ч.л.; лук зеленый мелконарезанный – 1 ст.л.

✅ Сложность: средне ✅ Калории: 396.00 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 2 ч 30 мин ✅ Б/Ж/У: 45.00 г/22.00 г/5.00

gastronom

02 сентября 2025 г.

Маринованные в мисо куриные ножки на гриле

gastronom

02 сентября 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 396.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 2 ч 30 мин

Б/Ж/У: 45.00 г/22.00 г/5.00

Гриль / BBQМаринованиеЯпонская кухняОбедЗакуска

Ингредиенты на 4 порции

голень куриная – 8 шт

мисо паста – 2 ст.л.

соевый соус светлый – 2 ст.л.

сакэ (или сухой херес) – 2 ст.л.

мирин – 2 ст.л.

имбирь свежий натертый – 1 ч.л.

лук зеленый мелконарезанный – 1 ст.л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Смешать соевый соус, сакэ, мирин и мисо-пасту, слегка взбить. Добавить лук и имбирь, перемешать.Куриные голени аккуратно наколоть зубочисткой в нескольких местах, уложить в большую миску и залить маринадом; поставить в холодильник на полтора часа. По истечении этого времени ножки вынуть из маринада, обсушить и обжарить на сильно разогретом гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. подать с белым отварным рисом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11(70), 2007

#японская кухня #мисо #имбирь #фуршет #маринование #Встреча с друзьями #новый год #гриль #мирин #закуска #голени

Похожие материалы

РЕЦЕПТ

Рис для суши (сумеши)

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Салат Суномоно

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Тяванмуси с грибами

Это японское блюдо чем-то напоминает яичный пудинг. Правда готовится оно на основе рыбного бульона. Главная сложность в приготовлении - тщательно процедить яичную смесь, чтобы не было комочков. Тяванмуси с комочками японец есть не будет. Выбросит.

15 мин

gastronom

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

ГРУППА

Курица гриль. Рецепты

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. Перед приготовлением курицу маринуют 2-3 часа. Маринад может быть острый, сладковатый, пряный, ...