Главная
Рецепты
Соленая рыба
Скумбрия маринованная с овощами и соевым соусом

23 октября 2020 г.

Скумбрия маринованная с овощами и соевым соусом

Name: Скумбрия маринованная с овощами и соевым соусом
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 1
Ingredients: скумбрия(среднего размера) 2 шт; лук репчатый 1 шт; чеснок 3 зуб; помидоры черри 6-7 шт; соевый соус 6 ст.л.; яблочный уксус 6% 3 ст.л.; сахар 1 ч.л.; перец чили 0,5 шт; соль по вкусу; укроп 4 веточки; растительное масло 4 ст.л.

Юна

23 октября 2020 г.

*Скумбрия маринованная с овощами и соевым соусом* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусная и аппетитная рыбка! Пряно, ароматно, немного по-азиатски. Обязательно приготовьте.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 15 ч

ЗакускаХолодильникБез термообработкиАзиатская кухняОбедУжинВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

скумбрия(среднего размера) 2 шт

лук репчатый 1 шт

чеснок 3 зуб

помидоры черри 6-7 шт

соевый соус 6 ст.л.

яблочный уксус 6% 3 ст.л.

сахар 1 ч.л.

перец чили 0,5 шт

соль по вкусу

укроп 4 веточки

растительное масло 4 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Скумбрию выпотрошить, помыть и нарезать кусочками. Немного посыпать солью. В маринаде соли нет, а соевый соус, на мой взгляд, не просаливает рыбу, поэтму советую рыбку присолить.

Шаг 2

Приготовить маринад из соевого соуса, уксуса 6%, сахара, растительного масла. Мелко нарезать чеснок и острый перец и добавить в маринад. Хорошо перемешать.

Шаг 3

Нарезать лук и укроп. Смешать всё со скумбрией и залить приготовленным маринадом. Уплотнить, стараясь, чтобы кусочки рыбы были покрыты маринадом. Прикрыть крышкой и оставить в холодильнике на 10-15 часов. За это время можно несколько раз встряхнуть рыбу для равномерного просаливания.

Шаг 4

Помдоры нарезать дольками. При подаче в тарелку с маринованной скумбрией добавить помидоры. Будет очень вкусно! Посыпать зеленью. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Этот маринад можно использовать для сельди.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#скумбрия #холодильник #ужин #обед #закуска #азиатская кухня #Без термообработки #рыба в маринаде

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Скумбрия маринованная

Говорить много не буду, но приготовить стоит. Вкусная,в меру соленая рыбка. Ну как можно устоять!?

ГРУППА

Блюда из скумбрии

Скумбрия - чрезвычайно полезная, вкусная, удобная в обработке морская рыба, несколько недооцененная российскими кулинарами. Возможно, так сложилось из-за того, что практически невозможно купить ...

ГРУППА

Соленая рыба

Озаботиться засолкой рыбы надо за несколько дней до того дня, в который вы хотите подать её к столу. Для засолки подойдут форель, сёмга, лосось, горбуша, кета, осётр, стерлядь, скумбрия, сельдь. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Оливье со скумбрией горячего копчения

РЕЦЕПТ

Рулет из скумбрии с желатином

Рулет из скумбрии с желатином выглядит аппетитно, а по вкусу подойдет всем любителям мягкой и жирной рыбы. Набор продуктов для приготовления блюда довольно простой и найдется в каждом доме. К тому же, ...

РЕЦЕПТ

Скумбрия сухого посола

Скумбрию сухого посола многие предпочитают традиционному влажному, считая, что в этом случае мякоть рыбы получается одновременно плотной и нежной. Сам же процесс очень легкий, поэтому даже если вы ...