Пицца на пшеничной тортилье Vegan style
Шаг 1
Разберите цветную капусту на соцветия, положите в форму, посыпьте куркумой, посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке, разогретой до 180 °C, 15 мин. Капуста должна остаться хрустящей.
Шаг 2
Подогрейте кокосовые сливки и смешайте с арахисовой пастой до однородной густой массы. Немного остудите и смажьте тортилью.
Шаг 3
Нарежьте тофу небольшими кубиками. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
Выложите на тортилью цветную капусту, тофу и яблоки. Добавьте соус Сальса с ананасами Santa Maria , посыпьте миндалем и льняными семечками, черным перцем. Выпекайте пиццу 5-7 мин.
Шаг 5
Совет: черный перец молотый. Органик Santa Maria. Это сорт перца из Индии, региона Керала. Перец содержит большое количество эфирных масел, что говорит о его качестве. Он имеет более яркий аромат, нежели обычный перец, а также изумительный вкус, в полной мере отдавая его вашим любимым блюдам. Приятная острота перца окажется приятным дополнением к мясу, приготовленному на гриле, сковороде, в мультиварке. Добавьте перец к рыбе – вы почувствуете особую богатую гамму вкуса.
«Вегетарианское буррито» звучит как оксюморон. Вы же знаете, что слово burrito в переводе с испанского значит «ослик»? Получается «вегетарианский ослик». Почему «ослик»? Версий много — и ни одной достоверной. Народная история гласит, что во времена Мексиканской революции в Чиуауа был продавец тако по имени Хуан Мендес, который развозил еду на своем осле. А чтобы еда оставалась теплой, Мендес заворачивал ее в большие домашние пшеничные лепешки. Но это лишь одна из версий. Другая связана с тем, что форма буррито имеет сходство со свернутым мешком, который обычно несут ослы. Еще одна говорит о том, что под видом говядины недобросовестные продавцы часто торговали мясом осла… Но нам этого незачем опасаться, так как наше буррито вегетарианское.
Пока нет комментариев