Name: Свекольный соус
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 400 мл
Ingredients: имбирь (корень) – 2 см; молоко – 1 стакан; 1 стакан сливок жирностью 20%; масло растительное – 1 ст.л.; чеснок – 2 зубчика; 2 свеклы среднего размера; 1 ст. л. измельченного свежего тимьяна

Свекольный соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

имбирь (корень) – 2 см
молоко – 1 стакан
1 стакан сливок жирностью 20%
масло растительное – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
2 свеклы среднего размера
1 ст. л. измельченного свежего тимьяна

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 220°С. Свеклу, имбирь и чеснок очистить. Свеклу нарезать крупными кусками. Выложить овощи, кроме имбиря, в небольшую форму для запекания, накрыть фольгой и печь 1 ч (до готовности свеклы). Остудить и тщательно измельчить в блендере в пюре вместе с имбирем.

Шаг 2