31 марта 2017 / gastronom

Шашлык из говядины с грушами

0/5
Голосов: 0
Шашлык из говядины с грушами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мед – 1 ст.л.
  • говядина, филе – 1 кг
  • Для маринада:
  • куркума – 1 ст.л.
  • сок лимонный – 2 ст.л.
  • кориандр молотый – 1 ст.л.
  • порошок чили – 1 ч.л.
  • сахар коричневый – 2 ст.л.
  • груши – 3 шт.
  • имбирь (корень) – 3 см
  • вода – 2 ст.л.
  • соевый соус темный – 2 ст.л.
  • масло оливковое – 4 ст.л.
  • чеснок – 4 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Шашлык из говядины с грушами, шаг №1
Приготовить маринад. Зубчики чеснока очистить и раздавить. Корень имбиря очистить, натереть на терке. В большой миске смешать соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, добавить сахар, чеснок и тертый имбирь, кориандр, куркуму и чили. Филе говядины вымыть, разрезать на небольшие порционные куски и переложить в миску с маринадом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 ч.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Шашлык из говядины с грушами, шаг №2
Деревянные шпажки положить в воду на 20–25 мин. Куски маринованной говядины нанизать на шпажки и обжарить на предварительно разогретом гриле, по 3–5 мин. с каждой стороны. Готовые шашлыки накрыть фольгой.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Шашлык из говядины с грушами, шаг №3
Груши вымыть, обсушить, разрезать пополам и разложить на противне. В горячую воду добавить мед, перемешать, этой смесью смазать половинки груш и запечь в разогретой духовке, 10–15 мин., или на гриле, 5–7 мин.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
374 ккал
Источник
"Коллекция рецептов"
#9 (17), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

груша, говядина,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Время жара Время жара

Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может ...

Рецепты шашлыка Рецепты шашлыка

Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. ...

Шашлык из семги легко Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, ...

Грузинский шашлык средне Грузинский шашлык

Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 14 июня 2012

Очень вкусное блюдо (говядина с грушей очень хорошо сочетаются), готовила уже не один раз, всем рекомендую.