Представляем вашему вниманию самый вкусный салат из крабового мяса — из всех, что вы когда-либо пробовали! Со знакомым большинству салатом из сурими это блюдо не имеет ничего общего, поскольку готовится с мясом настоящего краба. А еще с листьями сладкого хрустящего романо, пикантного радичио и побегами молодой зеленой спаржи. Наша фирменная заправка на основе майонеза, соуса барбекю, корнишонов, сладкого перца и каперсов — отдельная любовь — и в качестве соуса подойдет не только для салата! Очень вкусно окунать в нее жареное крылышко или кусочек шашлыка.
Шаг 1
Кочаны салата разберите на листья и замочите в ледяной воде на 10 мин. Выньте их перед тем, как будете собирать салат, и обсушите.
Шаг 2
Яйца выложите в холодную воду и варите 4 мин. после закипания, они должны получиться «в мешочек». Переложите в ледяную воду и очистите от скорлупы. Нарежьте на дольки.
Шаг 3
В кипящей воде отварите молодую спаржу, 3–4 мин. Переложите ее в ледяную воду,остудите, обсушите от влаги и разрежьте поперек на 2–3 части.
Шаг 4
Приготовьте заправку. Смешайте соусы майонез и барбекю. Корнишоны, сладкий перец и каперсы мелко порубите и добавьте к соусу. Посолите, поперчите, перемешайте.
Шаг 5
Помидоры разрежьте на 2–4 части, авокадо очистите от кожицы, удалите косточку и нарежьте толстыми ломтиками. Листья салата нарвите.
Шаг 6
В глубокой миске смешайте листья салата, спаржу, помидоры, авокадо, маслины или оливки. Добавьте кусочки крабового мяса, рубленый зеленый лук, заправьте соусом и подавайте.
Крабовым салатом в нашей стране называют салат с так называемыми крабовыми палочками, которое производят из минтая или трески с добавкой яичного белка и крахмала. Впрочем, ничто не мешает вам заменить ...
ГРУППА
Рецепты салатов и закусок с мясом краба. Рецептов салатов с мясом краба не так много по причине того, что мясо краба достаточно дорогое и купить его можно не везде. Чаще всего салаты с крабом ...
Салаты с майонезом — один из столпов родной советской кухни. Невероятно сытные, с обязательными мясом или рыбой в качестве ингредиентов, они были не только и не столько закуской, сколько полноценным ...
Крабовый салат с помидорами и сыром — великолепное праздничное угощение и один из лучших способов объединить крабовое мясо с другими ингредиентами — так чтобы они подчеркнули, а не забили его нежный вкус и преумножили удовольствие от еды. Какое мясо краба лучше использовать для салата? Можете купить консервированное мясо фаланг в натуральной солевой заливке. Для рецепта будет достаточно 160–200 граммов чистого крабового мяса. А можете купить замороженные конечности камчатского краба или краба-стригуна (опилио) и разделать их самостоятельно. Все рекомендации по работе с ними даются в пошаговом описании рецепта.Если же просто разрезать питу пополам, то салат можно будет положить внутрь. Получится очень изысканный сэндвич.
Пока нет комментариев