1. Главная
  2. Рецепты
  3. Запечённые медальоны из лосося и фасоль в сливках
marina23october
18 октября 2019 г.

Запечённые медальоны из лосося и фасоль в сливках

marina23october
18 октября 2019 г.
0Комментировать
Запечённые медальоны из лосося и фасоль в сливках
Запечённые медальоны из лосося и фасоль в сливках (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 1
ЗапеканиеОбедВторое блюдоОсновное блюдоНа праздничный стол
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
стейки лосося 2 шт.
оливковое масло
специи для рыбы (у меня Santa Maria)
зелёная фасоль 300 г
сливки 20 % Стакан
соль, перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Стейки из рыбы разрезаем пополам, получаются 2 полоски. Убираем кожу и кости.

Шаг 2

Каждую полоску рыбы сворачиваем и делаем круглый медальончик.

Шаг 3

Посыпаем рыбу специями, поливаем оливковым маслом и в духовку при 200 на 20 мин.

Шаг 4

Фасоль. Разогреваем масло в сковороде и засыпаем(не размораживая) туда фасоль. Солим, перчим фасоль.

Шаг 5

Как только вся влага выпарится и фасоль начнёт поджариваться заливаем ее сливками (сливок должно быть столько, чтобы фасоль была погружена в них наполовину).

Шаг 6

Даём вскипеть сливкам и выключаем огонь. Пробуем на соль. Накрываем крышкой и даём постоять 5 мин.

Шаг 7

Лосось с таким гарниром идеально сочетается.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лосось-пашот в томатном бульоне
Лосось-пашот в томатном бульоне

Изысканное в своей простоте блюдо займет достойное место в меню званого ужина. Мы рассчитывали наш рецепт на довольно большие порции, если же вы планируете подавать к столу не одно главное блюдо, из этого количества продуктов 
можно сделать 8 порций.

50 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ