Нью-орлеанский кофе

Name: Нью-орлеанский кофе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ст. л. молотого цикория; 3 ст. л. молотого кофе; молоко

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 45.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Напиток

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 ст. л. молотого цикория

3 ст. л. молотого кофе

молоко

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать молотый кофе с молотым цикорием. Сварить кофе. Почти одновременно с этим, пока готовится кофе, подогреть молоко и кружки для кофе. Разлить кофе по кружкам, добавить горячее молоко. Цикорий не рекомендуется молоть слишком мелко: крупные частички дают более выразительный аромат. Кофе предпочтителен сильной обжарки, крепкий (эти традиции привезли в Новый Орлеан французские колонисты). Количество по желанию можно увеличивать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кофе #рецепты с молоком

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Кафе-о-ле (Café au lait)

Просто кофе с молоком. Отличный вариант для домашнего завтрака – как, собственно, и пьет его вся Франция, обмакивая в большую чашку с кофе круассан. Кстати, если вы воздерживаетесь от кофе по каким-то причинам, можете приготовить кафе-о-ле в новоорлеанском стиле, заварив вместо кофе цикорий и смешав его по этому рецепту.