Австралийский кофе

Name: Австралийский кофе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 полоски апельсиновой цедры размером 7х1 см; 2 полоски лимонной цедры размером 2х1 см; 2 ст. л. молотого кофе; сахар (желательно желтый) – по вкусу; 500 мл воды; (желательно индонезийского, с острова Суматра)

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 полоски апельсиновой цедры размером 7х1 см
2 полоски лимонной цедры размером 2х1 см
2 ст. л. молотого кофе
сахар (желательно желтый) – по вкусу
500 мл воды
(желательно индонезийского, с острова Суматра)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Положить на дно кувшина капельной кофеварки цедру апельсина, лимона и гвоздику (на них будет капать при заваривании горячий кофе). Когда кофе полностью просочится через фильтр, немного взболтнуть кувшин, дать кофе чуть-чуть настояться, чтобы приправы отдали аромат в напиток, но не дожидаться, пока кофе остынет. Разлить в подогретые кружки и подсластить.