Маринованная капуста быстрого приготовления
Эта маринованная капуста быстрого приготовления нравится всем, кто ее пробовал: ...
Пряная капуста с розмарином
Подавайте капусту теплой к курице или индейке. Очень простое и очень вкусное блюдо. А сочетание капусты и розмарина - необычное.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 средний кочан савойской или молодой белокочанной капусты
- 3–4 луковицы шалота
- 2–3 зубчика чеснока
- 2 веточки розмарина
- 3–4 ст. л. оливкового масла
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кочан капусты разрежьте на 4–6 частей. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 мин. Обдайте ледяной водой. Нарежьте широкими полосками, удалив кочерыжку. Промокните бумажным полотенцем. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2
Разогрейте на среднем огне масло в большой сковороде с высокими бортиками. Обжарьте, помешивая, розмарин и чеснок,
разрезанный на 2–4 части. Как только чеснок станет коричневым, снимите сковороду с огня. Шумовкой удалите розмарин и чеснок.
Шаг 3
Сковородку верните на огонь и обжарьте лук, 3–4 мин. Добавьте капусту, перемешайте и готовьте, пока капуста не прогреется. Снимите с огня. Посолите и подавайте теплой к курице или индейке.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маринованная капуста быстрого приготовления
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Неплохо для разнообразия. Как гарнир хорошо подходит к курице, утке, свинине. Розмарин интересно сочетается с капустой.