Кофе с какао — вовсе не странно, а…очень вкусно! И если вы приготовите такой напиток по нашему рецепту один раз, то будете делать это снова и снова. Ведь если рассуждать логически, то можно признать, что соединение кофейного и шоколадного вкусов —невероятно гармоничное и часто используется в кондитерском деле. Пирожные, торты, конфеты, наконец… Так почему бы не соединить кофе и какао в напитке?! Мы сделали это, и эксперимент удался на славу! Стоит заметить, что все, кто пробовал напиток, отмечают, что он не только бодрит, но и совершенно определенно улучшает настроение.
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты напитка. Сначала налить в ковшик молоко и довести его до кипения. Добавить какао-порошок и 2 ч. л. сахара. Тщательно перемешать и снять с огня.
Шаг 2
В турку положить мелко смолотый кофе и оставшийся сахар. Влить воду. Довести до кипения и снять с огня. Дать пене осесть. Аккуратно влить кофе в сваренное какао.
Шаг 3
Получившийся напиток разлить по чашкам. Добавить в каждую по 1 ст. л. сливок и сразу подать на стол. Каждую порцию можно посыпать через мелкое ситечко молотой корицей.
Если желаете, добавьте в такой напиток не просто кофе, сваренный в турке, а эспрессо. Последнего потребуется около 100 мл (до указанного в рецепте объема напиток доведите, добавив хорошую бутилированную воду).
Очень рекомендуем готовить кофе и какао по отдельности, а не одновременно, «в одной кастрюле». Благодаря «размеренному» подходу во вкусе напитка будут лучше ощущаться и сладкие, и горьковатые ноты.
Холодный кофе – отличная летняя идея, особенно для тех, кто не может себе представить ни дня без этого бодрящего напитка. Проще всего приготовить освежающий кофе, добавив лед. Не делайте лед только из воды, чтобы напиток не был чрезмерно водянистый, когда лед растает. Лучше заморозить в формочках кофе.
ГРУППА
Нейробиолог Роберт Лав, занимающийся изучением деменции, проанализировал потенциальные риски, связанные с кофе. Оказалось, что из всех кофейных напитков один серьезно повышает вероятность развития болезни Альцгеймера.
как интересно...кофе и какао вместе...заинтриговали! надо попробовать!спасибо!
Samoylova (гость)
12 ноября 2018 г.Классный рецепт очень и очень понравился. Готовила несколько раз на разных сортах кофе и на любом сорте напиток получался очень достойным. Думаю весь секрет в свежеобжаренном кофе, покупаю его в Торрефакто и очень довольна качеством кофе, всегда ароматный и насыщенный вкус.
Тоже люблю кофе с какао, только с утра нет времени и сил по отдельности варить, я вместе засыпаю в турку кофе и какао в равных количествах (без сахара, т.к. не люблю сладкое), добавляю по настроению корицы/ гвоздики/ кардамона, заливаю водой напополам с молоком, довожу до кипения - и чудесный напиток готов)
Ольга (гость)
19 июня 2010 г.Обожаю этот рецепт кофе. Просто оболденный!!!