Курица-барбекю с жареным рисом

Name: Курица-барбекю с жареным рисом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 4 большие куриные грудки; 5 ст. л. соуса "терияки" для маринада; 1 ст. л. мелко порубленного свежего имбиря; 4 стакана готового охлажденного риса с куркумой; мед; 1 стакан замороженного зеленого горошка; 2 ст. л. сухого белого вина; растительное масло – 2 ст.л.; 1 большая белая луковица; 2-3 ст. л. соевого соуса

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 367.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЖарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

4 большие куриные грудки

5 ст. л. соуса "терияки" для маринада

1 ст. л. мелко порубленного свежего имбиря

4 стакана готового охлажденного риса с куркумой

мед

1 стакан замороженного зеленого горошка

2 ст. л. сухого белого вина

растительное масло – 2 ст.л.

1 большая белая луковица

2-3 ст. л. соевого соуса

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть гриль до максимума. Замариновать куриные грудки, сняв предварительно кожу, на 20 минут, в соусе "терияки". Вынуть из маринада, промокнуть бумажным полотенцем и натереть смесью меда и соевого соуса. Жарить грудки на гриле 15-20 минут, периодически переворачивая. После того, как они будут готовы, грудки нужно охладить, снять филе с кости и нарезать тонкими полосками. Лук порезать крупными кубиками, растительное масло разогреть и обжарить в нем лук на сильном огне до золотистого цвета. Зеленый горошек отварить 1-2 минуты в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. В 2 ст. л. растительного масла обжарить имбирь, положить туда рис и тщательно перемешать, стараясь, чтобы рисинки не слипались. Добавить лук, горошек и курицу, залить смесью соевого соуса и сухого вина и прогреть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #птица #мясо #рис #второе блюдо #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Крокеты - по рецепту багдадских евреев

Крокеты - котлеты продолговатой формы, которые обжариваются в масле. Само слово французского происхождения, однако, блюдо стало популярно и за пределами Франции, например, пришлось по вкусу англичанам. А позднее, уже как “традиционное английское блюдо”, оно попало в Индию. Именно в Индии это название было заимствовано еврейскими общинами Бомбея и Калькутты - багдадскими евреями. Крокетами стали называть котлеты, которые, кстати, не были местными, а были привезены в Индию в начале XIX века еврейскими переселенцами из Ирака. На этом метаморфозы, происходившие с котлетами, не закончились. Помимо названия, блюдо позаимствовало и типичные индийские специи. Еврейские женщины, проживающие в Индии, к традиционным рису и чесноку, стали добавлять имбирь, куркуму и масалу.

50 мин + 1 ч

Люда

РЕЦЕПТ

Ми горенг (овощи, жаренные с уткой)

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Маклюбе, по мотивам национального блюда

Маклюбе - вкуснейшее блюдо арабской кухни, в переводе означает "перевертыш ". Маклюбе имеет оригинальный вкус из-за наличия в рецепте корицы. Есть много рецептов этого блюда.Предлагаю адаптированный для мультиварки рецепт маклюбе, который содержит пять основных компонентов - курицу, баклажаны, лук, картофель и рис. К маклюбе обычно подают йогурт (лябан). После обеда подают горячий сладкий чай с добавлением мяты.