10 сентября 2018 / Rita Pirko

Мексиканская похлебка с макаронами

В мексиканской кухне повсеместно используются различные бобовые культуры. Данный рецепт – это интерпретация мексиканского супа на европейский манер с использованием такой бобовой культуры, как кукуруза.

Мексиканская похлебка с макаронами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • фарш свиной 450 г
  • макароны 2 стакан(а)
  • сыр 150 г
  • помидоры 400 г
  • замороженная кукуруза 1,5 стакан(а)
  • томатный соус 400 г
  • вода 2 стакан(а)
  • перец черный молотый
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Мексиканская похлебка с макаронами. Шаг 1
Промываем свинину в холодной воде и нарезаем мясо на небольшие кусочки. Кусочки мяса пропускаем через мясорубку. Получившийся фарш выкладываем в чугунную кастрюлю и немного обжариваем его.
Шаг 2
Мексиканская похлебка с макаронами. Шаг 2
В процессе приготовления мелкими, частыми рубящими движениями сверху вниз разбиваем фарш на мелкие комочки.
Шаг 3
Мексиканская похлебка с макаронами. Шаг 3
Кукурузу пересыпаем в миску и оставляем ее размораживаться.
Шаг 4
Мексиканская похлебка с макаронами. Шаг 4
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5
Мексиканская похлебка с макаронами. Шаг 5
Когда фарш будет готов, добавляем в кастрюлю нарезанные помидоры, размороженную кукурузу, томатный соус, воду, макароны, солим и перчим. Все ингредиенты перемешиваем, кастрюлю закрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности макарон.
Шаг 6
Мексиканская похлебка с макаронами. Шаг 6
В это время натираем сыр на мелкой терке. Когда макароны будут готовы, выкладываем поверх блюда натертый сыр и даем ему расплавиться.
Шаг 7
Мексиканская похлебка с макаронами. Шаг 7
Готовое блюдо с помощью поварешки раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Макароны по-флотски легко Макароны по-флотски

Макароны по-флотски - классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда  появился ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев