Мексиканская похлебка с макаронами
Мексиканская похлебка с макаронами представляет собой очень густой и наваристый супчик с добавлением свиного фарша. Кроме того, в мексиканской кухне повсеместно используются различные бобовые культуры. А так как данный рецепт — это своего рода интерпретация на европейский манер — то я готовлю похлебку с добавлением такой бобовой культуры, как кукуруза. Можно использовать замороженные или консервированные зернышки — только в случае со вторыми я советую выбирать продукт с маркировкой «без сахара».
Шаг 1
Промываем свинину в холодной воде и нарезаем мясо на небольшие кусочки. Кусочки мяса пропускаем через мясорубку. Получившийся фарш выкладываем в чугунную кастрюлю и немного обжариваем его.
Шаг 2
В процессе приготовления мелкими, частыми рубящими движениями сверху вниз разбиваем фарш на мелкие комочки.
Шаг 3
Кукурузу пересыпаем в миску и оставляем ее размораживаться.
Шаг 4
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5
Когда фарш будет готов, добавляем в кастрюлю нарезанные помидоры, размороженную кукурузу, томатный соус, воду, макароны, солим и перчим. Все ингредиенты перемешиваем, кастрюлю закрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности макарон.
Шаг 6
В это время натираем сыр на мелкой терке. Когда макароны будут готовы, выкладываем поверх блюда натертый сыр и даем ему расплавиться.
Шаг 7
Готовое блюдо с помощью поварешки раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Макароны по-флотски - классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился примерно в 50-е годы XX века, и с тех пор оно стало одним из любимых в СССР. Простое, недорого, ...
Если вы любите острые, необычные и невероятно сытные блюда, то такой рецепт мексиканского супа придется вам по вкусу.
Суп чили кон карне по-мексикански — это не совсем классическая версия известного блюда. Традиционно чили кон карне — это густое рагу из мяса, фасоли, томатов и специй. Однако суп на его основе — отличное решение для тех, кто хочет насладиться ярким вкусом, но предпочитает более жидкую текстуру. В нашем варианте сохранена вся суть оригинального блюда, ведь мы используем ровно те же ингредиенты, просто добавляем большее количество жидкости. Попробуйте пикантный суп чили кон карне, рецепт давно ждет вас ниже.
Мексиканский суп с фасолью — обжигающе-острый, пряный по вкусу и очень ароматный. Мексиканцы зачастую собираются на обед большой компанией и разливают блюдо в глубокие порционные тарелки с добавлением кинзы, ломтиков спелого авокадо и колечек чили: трапеза получается сытной и душевной. Приготовить густой фасолевый суп очень просто, а если вас смущает долгий процесс подготовки бобов, используйте консервированные из банки — это решение сэкономит 10 часов времени. Ниже мы описали подробно, как приготовить мексиканский суп с фасолью.
Пока нет комментариев