Наступает сезон тыквы. Самое время готовить из тыквы вкусные и полезные блюда. Запеканка получается очень нежной и сочной.
Шаг 1
Маленьким кусочком холодного сливочного масла смазать форму для запекания.
Шаг 2
Тыкву очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Нарезать тонкими пластинами.
Шаг 3
Половину нарезанных пластин тыквы выложить в форму, немного посолить и посыпать мускатным орехом.
Шаг 4
Лук очистить, вымыть, обсушить. Нарезать тонкими полукольцами. Выложить лук поверх слоя тыквы.
Шаг 5
Куриное филе нарезать тонкими пластинами. Выложить на лук, немного посолить, поперчить.
Шаг 6
Оставшуюся половину пластинок тыквы положить на куриное филе, чуть присолить, посыпать мускатным орехом.
Шаг 7
Для заливки соединить молоко, яйца, соль, сахар, размешать. Вылить заливку в форму. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, нагретую до 180 ͦ С, на 35 - 40 мин.
Шаг 8
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 9
Достать форму из духовки, осторожно снять фольгу. Разложить на поверхности запеканки кусочки сливочного масла.
Шаг 10
Посыпать натертым сыром. Поставить в духовку без фольги ещё на 5 - 7 мин.
Шаг 11
Готовую запеканку вынуть из духовки и подать к столу.
Чтобы было удобнее вынимать из духовки стеклянную форму без ручек, ставьте её не на решётку, а на противень, и вынимайте вместе с противнем.
В запеканке вместо молока можно использовать не очень густую сметану, или сметану пополам с молоком.
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...
Запеканка с курицей и кукурузой станет одним из любимых блюд в семье, где обожают курицу и уважают овощи. Вкус запеканки будет каждый раз меняться в зависимости от специй и пряностей, которые вы добавите в рисово-овощную массу. Только не отказывайтесь от кукурузы! Не очень жалуете сладкую консервированную — используйте свежую — приготовить ее очень просто. Только не переварите зерна, пусть они лучше будут чуть-чуть аль денте. Ведь запеканка с кукурузой еще какое-то время проведет в духовке.
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое блюдо порадует экономных хозяек, ведь из одной тушки курицы легко можно получить и первое (отличный бульон), и основу горячего. Да и ваши близкие будут довольны! Запеканка из вареной курицы с помидорами, приготовленная в духовке, получается нежной, вкусной и как-то по-особенному ассоциируется с домашним уютом и теплом.
ГРУППА
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное сезонное блюдо. Тыква в принципе обладает суперспособностью украшать все, с чем окажется в одной тарелке. А еще это кладезь пользы: в ней много витаминов и минералов, плюс чудо-овощ помогает очищать организм, выводить лишнюю воду и нормализовать пищеварение. Сама же запеканка сбалансирована по соотношению белков и углеводов. Овощи и паста — источник энергии и клетчатки. Индейка дает организму необходимые кирпичики для построения всех клеток в организме. Плюс мясо этой домашней птицы низкокалорийно. Словом, если вы следите за питанием, берите на вооружение этот рецепт.
Пока нет комментариев