8 сентября 2018 / Konstanta

Запеканка из тыквы с курицей

Наступает сезон тыквы. Самое время готовить из тыквы вкусные и полезные блюда. Запеканка получается очень нежной и сочной.

Запеканка из тыквы с курицей
Готовим запеканку из тыквы с курицей
Рецепт запеканки из тыквы с курицей
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тыква свежая 600 г
  • куриное филе 400 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • орех мускатный 2 щепотка(и)
  • соль 3 щепотка(и)
  • черный молотый перец 1 щепотка(и)
  • сливочное масло 70 г
  • сыр 70 г
  • заливка
  • молоко 1 стакан(а)
  • яйца куриные 2 шт.
  • соль 1 щепотка(и)
  • сахар 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смазать холодным сливочным маслом форму для запекания
Маленьким кусочком холодного сливочного масла смазать форму для запекания.
Шаг 2
Нарезать тонкими пластинами очищенную от кожуры и семян тыкву
Тыкву очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Нарезать тонкими пластинами.
Шаг 3
Половину нарезанной тыквы выложить в форму и добавить специи и приправы
Половину нарезанных пластин тыквы выложить в форму, немного посолить и посыпать мускатным орехом.
Шаг 4
Нарезать тонкими полукольцами лук поверх слоя тыквы
Лук очистить, вымыть, обсушить. Нарезать тонкими полукольцами. Выложить лук поверх слоя тыквы.
Шаг 5
Выложить поверх лука слой тонко нарезанного куриного филе и добавить специи
Куриное филе нарезать тонкими пластинами. Выложить на лук, немного посолить, поперчить.
Шаг 6
Выложить поверх куриного мяса оставшуюся тыкву, добавить приправы
Оставшуюся половину пластинок тыквы положить на куриное филе, чуть присолить, посыпать мускатным орехом.
Шаг 7
Смешать молоко, яйца, сахар и соль и вылить в форму, закрыть ее фольгой и поставить вдуховку
Для заливки соединить молоко, яйца, соль, сахар, размешать. Вылить заливку в форму. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, нагретую до 180 ͦ С, на 35 - 40 мин.
Шаг 8
Натереть сыр на мелкой терке для приготовления запеканки
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 9
Достать форму из духовки, снять фольгу и выложить поверх запеканки кусочки сливочного масла
Достать форму из духовки, осторожно снять фольгу. Разложить на поверхности запеканки кусочки сливочного масла.
Шаг 10
Посыпать запеканку натертым сыром и выпекать до готовности
Посыпать натертым сыром. Поставить в духовку без фольги ещё на 5 - 7 мин.
Шаг 11
Вынуть запеканку из духовки и подавать к столу
Готовую запеканку вынуть из духовки и подать к столу.
Полезный совет

В запеканке вместо молока можно использовать не очень густую сметану, или сметану пополам с молоком.

Хозяйке на заметку

Чтобы было удобнее вынимать из духовки стеклянную форму без ручек, ставьте её не на решётку, а на противень, и вынимайте вместе с противнем.

Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев