7 сентября 2018 / Rita Pirko

Блины классические

Блины классические
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яйца 3 шт.
  • молоко 1 л
  • мука 250 г
  • масло сливочное 100 г
  • сода
  • уксус
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отделить яичные белки от желтков и убрать их в холодильник
Разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Емкость с белками ставим в холодильник.
Шаг 2
Растереть желтки с сахаром для блинного теста
Желтки растираем с солью и сахаром.
Шаг 3
Влить к желткам с сахаром молоко
Вливаем молоко.
Шаг 4
Добавить к молочной смеси муку и замешать тесто для блинов
Добавляем муку и взбиваем миксером.
Шаг 5
Растопить сливочное масло для блинного теста
На медленном огне топим сливочное масло.
Шаг 6
Добавить к блинному тесту масло и, гашеную уксусом, соду
Разогретое сливочное масло вливаем в тесто, добавляем соду гашеную уксусом и еще раз взбиваем.
Шаг 7
Взбить яичные белки в крепкую пену и добавить к блинному тесту
Достаем из холодильника емкость с белками. Белки взбиваем в крепкую пену, перекладываем в емкость с тестом.
Шаг 8
Тщательно перемешать тесто для приготовления блинов
Аккуратно перемешиваем тесто.
Шаг 9
Обжарить блины на раскаленной сковороде
Сковороду разогреваем, топим на ней сливочное масло (только для первого блина) и приступаем к обжарке блинов. Жарим блины до золотистого цвета с двух сторон.
Кстати

Мультипекарь – универсальный кухонный прибор, который благодаря сменным панелям поможет просто и быстро приготовить разнообразные лакомства для новогоднего стола. Всего за 15–20 минут вы сможете сделать изысканные закусочные сэндвичи, аппетитные сырные палочки, горячие блюда или домашние тарталетки, которые можно наполнить сливочным сыром и красной икрой или классическим салатом оливье. На десерт испеките традиционное имбирное печенье или пряничный домик, украшенный сахарной глазурью и разноцветной посыпкой.
Встречайте Новый год ярко вместе с Мультипекарем REDMOND!

Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев