Нигири-суши с шампиньонами

Name: Нигири-суши с шампиньонами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 10 шампиньонов; 75 мл соевого соуса; 400 мл приготовленного риса; рисовый уксус – 75 мл; 0,5 пучка зеленого лука

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 41.00 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч

ЗакускаЯпонская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

10 шампиньонов

75 мл соевого соуса

400 мл приготовленного риса

рисовый уксус – 75 мл

0,5 пучка зеленого лука

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шампиньоны вымыть, удалить ножки. Сделать на шляпке каждого гриба неглубокую насечку в виде звездочки. Опустить грибы в кипящую воду и варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг.

Шаг 2

Сложить грибы в миску, влить уксус и соевый соус. Оставить мариноваться 15 мин.

Шаг 3

Лук вымыть, обсушить и очень мелко нашинковать. Перемешать с приготовленным для суши рисом. Смочить руки уксусным раствором и слепить рисовые шарики размером со шляпки шампиньонов. Сверху поместить грибы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #4 (04), 2006

#японская кухня #шампиньоны #рис #суши #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из свежих шампиньонов

Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после тепловой обработки. Но в данном случае вам точно не о чем беспокоиться! Шампиньоны — грибы ...

РЕЦЕПТ

Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами по сути своей классическое сочетание крупы с теми или иными грибами. Чем хорош предложенный нами вариант? Вам не придется долго варить шампиньоны, как это пришлось бы делать с ...

РЕЦЕПТ

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке

Хочется чего-то необычного? Приготовьте шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке по нашему рецепту! Вообще идея запекания грибов с сыром, конечно, не самая оригинальная. Однако мы решили ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Маринованные шампиньоны

Если вы никогда в жизни не готовили маринованные шампиньоны, то непременно сделайте это. Они хороши во всех отношениях! Во-первых, такая закуска отличается удивительно пикантным вкусом. Во-вторых, ...