1. Главная
  2. Рецепты
  3. Кускус с овощами
  4. Баклажаны фаршированные кускусом и помидорами
Марина
06 июля 2018 г.

Баклажаны фаршированные кускусом и помидорами

Марина
06 июля 2018 г.

Готовим баклажаны фаршированные кускусом и помидорами
Готовим баклажаны фаршированные кускусом и помидорами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Баклажаны фаршированные кускусом и помидорами
Баклажаны фаршированные кускусом и помидорами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим баклажаны фаршированные кускусом и помидорами
Готовим баклажаны фаршированные кускусом и помидорами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Баклажаны фаршированные кускусом и помидорами
Баклажаны фаршированные кускусом и помидорами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Фаршированные баклажаны с кускусом и помидорами - это просто кладовая витаминов и вкусов, они могут служить и отличным гарниром, и самостоятельным блюдом для всех, кто любит овощи и придерживается принципов правильного питания. Баклажаны очень хорошо подходят на роль контейнера для начинки. Начинка может быть самой разнообразной. У меня сегодня кускус с помидорами и пряными итальянскими травами под сырной корочкой. Рецепт довольно простой и доступный.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 50 мин
ДуховкаВыпеканиеУжинОсновное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
баклажаны 600 г
кускус 120 г
вода 250 мл
оливковое масло 2 ст.л.
помидоры 2 шт.
сыр 100 г
укроп свежий 0.3 пучок(а)
приправа итальянские травы 1 ч.л.
соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Необходимое количество кускуса пересыпать в большую глубокую миску, добавить щепотку соли и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут, за это время вода полностью впитается. Затем разрыхлить кускус вилкой, добавить оливковое масло и перемешать.

Шаг 2

Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам. Аккуратно ложкой ложкой вытащить мякоть, чтобы получились «лодочки». Мякоть баклажанов порезать небольшими кубиками и немного обжарить на сковороде на растительном масле.

Шаг 3

Помидоры нарезать мелкими кубиками. Зелень укропа мелко порубить. В миску с кускусом добавить помидоры, укроп, обжаренную мякоть баклажанов.

Шаг 4

Добавить чайную ложку итальянских трав, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Ароматная начинка для баклажанов готова.

Шаг 5

Форму для запекания застелить пекарской бумагой, выложить половинки баклажанов и наполнить их начинкой.

Шаг 6

Накрыть наполненные баклажаны тонкими ломтиками сыра.

Шаг 7

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Шаг 8

Баклажаны с ароматной начинкой готовы.

Шаг 9

Приятного аппетита! Угощайтесь!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Помните, что баклажаны «любят» помидоры, сыр, лук, чеснок, пряности и многие пряные травы: укроп, петрушку, сельдерей, тархун, кинзу, майоран, любисток, тимьян. Все они представлены в линейке продукции KOTANYI.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баклажаны - рецепты с фото
Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1143 рецептов
Суп с баклажанами и помидорами
Суп с баклажанами и помидорами

Суп с баклажанами и помидорами может стать сюрпризом даже для того, кто считает себя искушенным гурманом, настолько это блюдо своеобразно. Сам способ его приготовления сильно отличается от метода ...

1 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ