Завтрак для чемпиона

Так уж повелось, что бургеры, хотдоги, шаурма стали излюбленной едой футбольных фанатов. Это видимо из-за того, что это не только вкусно, но и сытно. А ведь все знают, что любители футбола очень сильно и эмоционально переживают за свои любимые команды и тратят не мало энергии во время напряженных матчей. Поэтому им необходим сытный перекус. Данные кармашки - отличная альтернатива булочкам для бургеров. Эти кармашки можно наполнить любимыми начинками с различными соусами. Их можно взять с собой не только на стадион, но и в поход , так как они очень удобны - их содержимое не рассыпается и соус не вытекает со всех сторон. Эту идею увидела на просторах интернета и с тех пор готовлю такие кармашки для пикников.

Завтрак для чемпиона
Завтрак для чемпиона 2
Завтрак для чемпиона 3
ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • дрожжи сухие 10 г
  • вода теплая 150 мл
  • сахар 2 ч.л.
  • мука 500 г
  • йогурт натуральный 150 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • растительное масло( в тесто) 100 мл
  • соль 1 ч.л.
  • яичный желток 1 шт.
  • растительное масло ( для прослойки) 100 мл
  • яйцо ( для смазывания) 1 шт.
  • молоко ( для смазывания) 1 ст.л.
  • кунжут 2 ч.л.
  • семена подсолнечника 3 ст.л.
  • куриное филе 600 г
  • маринад чесночный ТМ "Махеев" для 5 ст.л.
  • маринад для курицы ТМ "Махеев" 5 ст.л.
  • горчица русская ТМ "Махеев" 2 ч.л.
  • майонез ТМ "Махеев" 5 ст.л.
  • кетчуп краснодарский ТМ "Махеев" 5 ст.л.
  • кетчуп лечо ТМ "Махеев" 5 ст.л.
  • свежий томат 2 шт.
  • свежий огурец 2 шт.
  • сыр 10 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Завтрак для чемпиона. Шаг 1
В теплой воде смешать дрожжи, сахар и столовую ложку муки , перемешать и поставить в теплое место ,чтобы активировать дрожжи.
Шаг 2
Завтрак для чемпиона. Шаг 2
В миске смешать йогурт комнатной температуры, желток, соль и разрыхлитель.
Шаг 3
Завтрак для чемпиона. Шаг 3
В йогуртно- яичную смесь добавить подошедшие дрожжи .
Шаг 4
Завтрак для чемпиона. Шаг 4
Все перемешать.
Шаг 5
Завтрак для чемпиона. Шаг 5
В смесь всыпать половину муки , перемешать... Влить половину масла и опять перемешать. Таким образом всыпая муку и подливая растительное масло, замесить мягкое эластичное тесто.
Шаг 6
Завтрак для чемпиона. Шаг 6
Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на 1 час.
Шаг 7
Завтрак для чемпиона. Шаг 7
Спустя час наше тесто будет выглядеть вот так.
Шаг 8
Завтрак для чемпиона. Шаг 8
Тесто обмять и разделить на 10 одинаковых частей. Каждую часть подкатать в шарик и накрыть салфеткой, чтобы не заветривалось.
Шаг 9
Завтрак для чемпиона. Шаг 9
Каждую часть раскатать тонко в круг ( примерно 20 см ) и смазать растительным маслом.
Шаг 10
Завтрак для чемпиона. Шаг 10
Затем сложить пополам и опять смазать маслом.
Шаг 11
Завтрак для чемпиона. Шаг 11
И еще раз сложить пополам. В итоге должен получится вот такой кармашек. На фото видно два варианта кармашков - справа я раскатанную лепешку обрезала по кругу ( под тарелку) ,а слева оставила не обрезанной. Разницы особой нет. Кармашки получатся в любом варианте
Шаг 12
Завтрак для чемпиона. Шаг 12
Таким образом раскатываем по 5 кармашков и уложив на противень, смазать смесью яйца и ложки молока. Сверху посыпать семечками подсолнечника и кунжута. ( или кому что нравится). Выпекать в разогретой до 180* духовке до румяного цвета, примерно минут 20.
Шаг 13
Завтрак для чемпиона. Шаг 13
Пока выпекаются кармашки, подготовим начинку. Для этого половину куриного филе нарезать на небольшие продолговатые кусочки.
Шаг 14
Завтрак для чемпиона. Шаг 14
В емкости смешать чесночный маринад ТМ "Махеев" и нарезанное куриное филе. Оставить минут на 20 ,чтобы промариновалось .Затем запечь в духовке. Я запекала в рукаве, мясо получилось сочное и ароматное!
Шаг 15
Завтрак для чемпиона. Шаг 15
Вторую половину порции куриного филе нарезать на крупные ломтики, слегка отбить и промазывая маринадом для курицы ТМ " Махеев", сложить в емкость. Оставить минут на 20, затем запечь в духовке до готовности ,завернув в фольгу.
Шаг 16
Завтрак для чемпиона. Шаг 16
Пока остывают готовые кармашки и запекается куриное филе, подготовить овощи и соусы для начинки. Я смешала несколько столовых ложек майонеза с двумя чайными ложками горчицы, получив тем самым очень вкусный ,пикантный соус для кармашков.
Шаг 17
Завтрак для чемпиона. Шаг 17
Часть готовых кармашков наполнить куриным филе, запеченным в маринаде для курицы ТМ "Махеев". Сверху полила кетчупом "Лечо" ТМ "Махеев".
Шаг 18
Завтрак для чемпиона. Шаг 18
Вторую часть кармашков наполнить куриным филе, запеченным в чесночном маринаде ТМ "Махеев". Сверху полила кетчупом "Краснодарский" ТМ "Махеев".
Шаг 19
Завтрак для чемпиона. Шаг 19
Очень вкусные, ароматные и сытные завтраки для любимых чемпионов готовы!
Время подготовки
1 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

Махеевъ,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев