1. Главная
  2. Рецепты
  3. Картофельное поле чудес
Shefs
31 мая 2018 г.

Картофельное поле чудес

Shefs
31 мая 2018 г.
0Комментировать
Десерт Картофельное поле
Десерт Картофельное поле (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Ни один ребенок не откажется от картошки, особенно, если она выросла прямо на картофельном поле. Картошка, конечно, не простая, а в виде пирожного. И картофельное поле тоже необычное - из шоколадного бисквита.

Сложность: легко
Порций: 3
Готовка: 30 мин
Доп. время: 40 мин
БлендерДуховкаОхлаждениеБисквитДесертПирожное КартошкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское менюДень рожденияДетский праздник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
крошка бисквитная шоколадная - 30-40 г
мята свежая для украшения
соус фруктовый для подачи
Для картошки:
молоко сгущенное вареное - 110 г
бисквит (измельченный) - 150 г
масло сливочное - 85 г
молоко сгущенное - 10 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Бисквит поочередно подсушить в разогретой до температуры 180˚С духовке, в течение 4-5 минут. Дать остыть до комнатной температуры, измельчить в блендере. Бисквит не перемешивать между собой.

Шаг 2

Сливочное масло, комнатной температуры, консистенции мягкого пластилина, соединить с бисквитной крошкой (светлой) и двумя видами сгущенного молока, хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 3

Сформовать небольшие шарики и придать им форму картошки.

Шаг 4

На дно тарелки насыпать часть крошки из шоколадного бисквита, на нее выложить «картошку» и посыпать второй частью крошки из шоколадного бисквита. Украсить мятой. К десерту подать фруктовый или другой сладкий соус.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вместо крошки из  бисквита можно использовать пряники, песочное или бисквитное печенье или остатки песочного теста. Чтобы добавить ему шоколадный цвет, просто смешайте крошку с какао или тертым шоколадом.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Станиславом Бахаровским, бренд-шефом кафе Якитория.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детское печенье
Детское печенье

Какое печенье можно считать детским? В первую очередь, то, в котором больше пользы. Говоря более предметно, в нем не должно быть никакого маргарина, желательно – поменьше сливочного масла и муки ...

185 рецептов
Пирожное Картошка
Пирожное Картошка

Пирожное картошка относится к крошковым пирожным. В основе таких пирожных бисквитная или песочная крошка, смешанная с кремом.

19 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ