Шницель из шампиньонов

Name: Шницель из шампиньонов
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: сухари панировочные; 1 ч. л. молотой паприки; 200 г больших шампиньонов; чеснок – 2 зубчика; яйцо – 1 шт.; мука – 100 г; масло растительное – 2 ст.л.; масло сливочное – 1 ст. л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 523.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

сухари панировочные

1 ч. л. молотой паприки

200 г больших шампиньонов

чеснок – 2 зубчика

яйцо – 1 шт.

мука – 100 г

масло растительное – 2 ст.л.

масло сливочное – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки. Выложить грибы на разделочную доску, накрыть другой доской и с силой нажать. Грибы должны расплющиться в диски.

Шаг 2

Чеснок очистить и измельчить. Грибы сложить в миску, залить растительным маслом, присыпать чесноком и паприкой. Перемешать и дать постоять 10 мин. Обвалять грибы в муке, яйце и сухарях.

Шаг 3

Обжарить с двух сторон в сливочном масле до золотистого цвета.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #2 (02), 2006

#грибы #яйца #мука #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Крем-суп из шампиньонов

Как приготовить крем-суп из шампиньонов? Довольно просто и, что особенно приятно, не слишком долго. Помните, что текстура правильного, идеального крем-супа из шампиньонов должна быть однородной, а ...

РЕЦЕПТ

Салат из свежих шампиньонов

Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после тепловой обработки. Но в данном случае вам точно не о чем беспокоиться! Шампиньоны — грибы ...

РЕЦЕПТ

Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами по сути своей классическое сочетание крупы с теми или иными грибами. Чем хорош предложенный нами вариант? Вам не придется долго варить шампиньоны, как это пришлось бы делать с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке

Хочется чего-то необычного? Приготовьте шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке по нашему рецепту! Вообще идея запекания грибов с сыром, конечно, не самая оригинальная. Однако мы решили ...

РЕЦЕПТ

Маринованные шампиньоны

Если вы никогда в жизни не готовили маринованные шампиньоны, то непременно сделайте это. Они хороши во всех отношениях! Во-первых, такая закуска отличается удивительно пикантным вкусом. Во-вторых, ...