16 мая 2018 / Юна

Рис с креветками по-креольски

Пикантное и сытное второе блюдо, в котором сочетаются рис, колбаса и креветки. Необычно и очень вкусно.

Рис с креветками по-креольски
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рис 0,5 стакан(а)
  • креветки 100 г
  • колбаса 80 г
  • лук 1 шт.
  • сладкий перец 0,5 шт.
  • лимон 1 шт.
  • чили 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • растительное масло 40 мл
  • петрушка веточка
  • соль
  • перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Креветки почистить и замариновать в соке лимона и мелконарубленном чесноке. Панцири креветок залить водой и сварить. Нам потребуется бульон.
Шаг 2
Лук и колбасу наоезать. Обжарить лук с колбасой на подсолнечном масле. Всыпать рис и жарить пока он не напитается маслом и не станет прозрачным.
Шаг 3
Нарезать чили и сладкий перец соломкой. Положить в кастрюлю. Процедить бульон из панцирей креветок и влить в кастрюлю. Бульона должно быть на 2 см сверху риса.закрыть крышкой и убавить огонь. Готовить пока рис не сварится.
Шаг 4
Когда рис будет готов, положить в кастрюлю креветки вместе с маринадом. Перемешать и через 2-3 минуты выключить огонь. Дать настояться 10 минут. При подаче посыпать петрушкой.
Хозяйке на заметку

Креветки можно взять варено-мороженные.

Время подготовки
15 мин
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев