1. Главная
  2. Рецепты
  3. Пирог со сливами
  4. Сдобный сливовый пирог
Надежда Кис
28 января 2018 г.

Сдобный сливовый пирог

Надежда Кис
28 января 2018 г.
0Комментировать
Сдобный сливовый пирог
Сдобный сливовый пирог (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

По способности объединять близких за семейным столом сливовый пирог даст фору даже яблочной шарлотке. Неспроста американские домохозяйки еще в восьмидесятых ежегодно требовали от редактора "New York Times" публикацию рецепта этого сезонного лакомства (так, по крайней мере, гласит его история :) Так что предлагаю взять за основу тот самый оригинальный рецепт и просто заменить рафинированные продукты (белая мука, сахар, маргарин) натуральными. Получается отличная здоровая выпечка!

Сложность: средне
Порций: 5
Готовка: 40 мин
Доп. время: 30 мин
ДуховкаВыпеканиеАмериканская кухняПолдникВыпечкаДесертПирогВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздникПикник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
сливы 315 г
сливочное масло 70 г
сахар-сырец 45 г
гречишный мед 15 г
яйцо куриное 2 шт.
молоко 40 мл
пшеничная цельнозерновая мука 120 г
ржаная мука 30 г
разрыхлитель 3 г
соль 1 щепотка(и)
молотая корица 3 щепотка(и)
молотый мускатный орех 1 щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°С. Вымыть, разрезать пополам и очистить от косточек сливы (13-15 шт.).

Шаг 2

В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром и медом. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца и влить молоко.

Шаг 3

В масляную смесь просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и пряности. Быстро замешать негустое тесто и перелить его в заранее подготовленную (промасленную или покрытую пергаментом) невысокую форму (диаметр 18-21 см). Тесто разровнять и выложить на него половинки слив (срезом вверх).

Шаг 4

Выпекать пирог 35-40 минут. Проверить на готовность деревянной шпажкой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Часть масла можно заменить растительным, но не более 50%.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

При желании используйте вместо слив абрикосы - они тоже идеально подойдут, ведь это плоды одного семейства.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка со сливой
Выпечка со сливой

Выпечка со сливами всегда получается сочной, ароматной, с легкой кислинкой. Слива идеально сочетается с любым видом теста: она выигрышно "звучит" и в бисквитной шарлотке, и в простом маннике, дружит с ...

149 рецептов
Десерты со сливой
Десерты со сливой

Самые популярные десерты, которые чаще всего ассоциируется со сливами - сливовое варенье либо сливовый пирог. Между тем, из слив можно приготовить и кое-что более сложное, например, сливовую панакотту ...

50 рецептов
Рецепты из слив
Рецепты из слив

Рецепты из слив – это не только классические десерты, выпечка и напитки. Рецепты из слив нужно собирать, учитывая, что слива легко переносит термическую обработку и прекрасно сочетается с мясом. Сливу ...

353 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Пирог-перевертыш со сливами
Пирог-перевертыш со сливами

Побалуйте близких — испеките для них пирог-перевертыш со сливами! Особенно рекомендуем делать это в августе или в сентябре, когда в нашем распоряжении самые спелые и вкусные сезонные плоды. Чем хорош ...

1 ч
Пирог со сливами в духовке
Пирог со сливами в духовке

Испеките этот пирог со сливами в духовке, и ваш дом наполнится неповторимым ароматом, который напомнит о жарких днях и теплых вечерах на даче под сенью фруктовых деревьев. Вообще выпечка с этими ...

1 ч 10 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ