Заливное из курицы "Елочный шар"

Довольно простое в приготовлении вкусное порционное блюдо, но очень эффектно смотрится на праздничном новогоднем столе.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Праздничный food-styling

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриный бульон 2 стакан(а)
куриное филе вареное 1 шт.
желатин 10 г
консервированный зеленый горошек 6 ст.л.
вареное куриное яйцо 1 шт.
майонез 4 ст.л.
листья салата 6 шт.
веточки укропа 2 шт.
перец черный молотый по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растворить желатин в бульоне, налить в формочки, уложить горошек, яйцо, убрать в холод

В теплом курином бульоне растворить желатин. В куполообразные небольшие формочки налить по 3 ст.л. бульона. Положить в каждую по 2 ст.л. зеленого горошка, кружок вареного яйца. Убрать формочки на 15 минут в холодильник.

Шаг 2

Добавляем майонез и перец в оставшийся бульон, смешиваем венчиком

В оставшийся бульон добавить майонез ,немного молотого черного перца, перемешать венчиком.

Шаг 3

Добавляем в формочки 2 столовый ложки бульона с майонезом

Первый слой желе схватился, для второго слоя наливаем в формочки по 2-3 ст.л. бульона с майонезом и снова убираем на 15 минут в холодильник.

Шаг 4

Порезать небольшими кусками филе куриной грудки

Филе куриной грудки порезать небольшими кусочками.

Шаг 5

В формочки выкладываем мясо, заливаем оставшимся бульоном с майлнезом

Выложить филе в формочки с застывшим желе, залить оставшимся бульоном с майонезом. Убрать в холодильник до полного застывания.

Шаг 6

Перевернуть заливное на тарелки, украсить листьями салата и веточками укропа

Формочки с застывшим заливным опустить на несколько секунд в теплую воду, затем накрыть порционными тарелками и перевернуть. Украсить заливное листьями салата и веточками укропа. Приятного аппетита!