2 января 2018 / Lubimaja86

Ароматный шахматный апельсиново-шоколадный кекс

Кекс очень нежной структуры, с великолепным, ярким ароматом! Терпкое сочетание апельсина, ванили, корицы, имбиря создает новогоднее настроение за чаем!

Ароматный шахматный апельсиново-шоколадный кекс
Готовим ароматный шахматный апельсиново-шоколадный кекс
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 175 г сливочного масла комнатной температуры
  • 175 г. сахара
  • 175 г. муки
  • 3 яйца
  • 1 апельсин
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 20 г. сахара с корицей
  • 1/4 ч л соли
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • ½ ч.л. молотого имбиря
  • 3 ч.л. какао-порошка
  • 1 ст л молока
  • 50 мл. апельсинового сока для пропитки
  • 100 г. вареной сгущенки
  • 100 г. темного шоколада
  • сахарная пудра для посыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Взбиваем масло с сахаром, разогреваем духовку, подготавливаем форму для кекса
Форму, размером 20 см на 20 см, смазать сливочным маслом, по центру из бумаги сделать бортик из несколько раз сложенной пекарской бумаги, которую тоже смазать. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить масло с сахаром до пышности.
Шаг 2
Хорошо взбивая масло добавляем по одному яйцу, затем молоко
Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого, молоко.
Шаг 3
Вымешиваем масло с яйцом, добавив муку, разрыхлитель и соль, делим тесто на 2 части
Осторожно вмешать просеянную муку, разрыхлитель, соль. Разделить тесто пополам.
Шаг 4
Измельченный в блендере апельсин и цукаты добавить к одной части теста
В одну часть добавить апельсин (измельченный в блендере) и разноцветные цукаты.
Шаг 5
Перемешиваем тесто
Перемешать.
Шаг 6
Какао, сахар с корицей, имбирь, мускатный орех добавить во вторую часть теста
В другую часть теста добавить какао, сахар с корицей, молотый имбирь, мускатный орех.
Шаг 7
Выложить оба теста в форму, разровнять, выпекать в духовке
Разложить оба теста между перегородкой в форму. Чтоб бисквит имел более ровный верх, хорошо разровняйте. Выпекать около 30 минут.
Шаг 8
Охлажденное тесто нарезаем на полоски
Охладить и дать полежать хотя бы на несколько часов. Так он будет лучше резаться. Разрезать на 6 одинаковые полоски.
Шаг 9
Полоски выкладываем в шахматном порядке промазывая сгущенкой, пропитываем кекс апельсиновым соком
Перемазать полоски варенкой, сложив в шахматном порядке, не забыв смазать все стороны. Пропитать апельсиновым соком. Сверху полить растопленным шоколадом. Посыпать сахарной пудрой.
Шаг 10
Ароматный шахматный апельсиново-шоколадный кекс поливаем шоколадом, посыпаем сахарной пудрой
Счастливого нового года!
Хозяйке на заметку

По желанию в тесто можно добавить орехи.

Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты кексов Рецепты кексов

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...

Кексы с шоколадом Кексы с шоколадом

Шоколадные кексы – беспроигрышный вариант для домашнего чаепития. Готовить их достаточно легко ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев