12 июля 2007 / gastronom

Курица, запеченная с лимоном и помидорами черри

5603.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 курица, весом около 1,3 кг "Петелинка"
  • 700 г мелкого молодого картофеля
  • 7–10 помидоров черри
  • нерафинированное растительное масло
  • черный перец молотый – по вкусу
  • лимон
  • 4 веточки чабреца
  • 4 веточки розмарина
  • чеснок – 5 зубчиков
  • соль – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок раздавить ножом и измельчить. Смешать соль, перец и половину чеснока и этой смесью натереть курицу со всех сторон.
Шаг 2
Картофель почистить жесткой щеткой, промыть и обсушить. Лимон нарезать на 6 частей.
Шаг 3
В брюшко курицы положить сначала травы, затем помидоры и лимон. Заколоть разрез на брюшке железной или деревянной шпажкой, связать лапки и выложить птицу на противень. По краям разложить картофель.
Шаг 4
Полить картофель маслом, за 10 мин. до готовности посыпать оставшимся чесноком. Запекать в духовке при 200°С в течение 1 ч.
Шаг 5
Запеченные томаты и лимон станут прекрасным дополнительным гарниром к курице.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Количество калорий
531 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#07 (66), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с лимоном Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...

Запеченная курица Запеченная курица

Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто ...

Курица гриль Курица гриль

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
katya 17 февраля 2013

Спасибо большое! Рецепт замечательный! Быстро но в тоже время вкусно.

Алёна 13 декабря 2011

Прошу прощения, но время приготовления заявлено "до 30 минут", а в рецепте значится "запекать в течение 1 часа".

Ambitus: не нужно

Лимон нужно очищать от цедры?

Юлия Юлия 6 декабря 2010

Спасибо! Результат замечательный! Быстро, красиво, сытно и очень вкусно. Помидорок побольше положу в следующий раз.