Главная
Рецепты
Блюда из курицы
Курица, запеченная с лимоном и помидорами черри

12 июля 2007 г.

Курица, запеченная с лимоном и помидорами черри

Name: Курица, запеченная с лимоном и помидорами черри
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 курица, весом около 1,3 кг "Петелинка"; 700 г мелкого молодого картофеля; 7–10 помидоров черри; нерафинированное растительное масло; черный перец молотый – по вкусу; лимон; 4 веточки чабреца; 4 веточки розмарина; чеснок – 5 зубчиков; соль – 1 ст. л.

gastronom

12 июля 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 531.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 курица, весом около 1,3 кг "Петелинка"

700 г мелкого молодого картофеля

7–10 помидоров черри

нерафинированное растительное масло

черный перец молотый – по вкусу

лимон

4 веточки чабреца

4 веточки розмарина

чеснок – 5 зубчиков

соль – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок раздавить ножом и измельчить. Смешать соль, перец и половину чеснока и этой смесью натереть курицу со всех сторон.

Шаг 2

Картофель почистить жесткой щеткой, промыть и обсушить. Лимон нарезать на 6 частей.

Шаг 3

В брюшко курицы положить сначала травы, затем помидоры и лимон. Заколоть разрез на брюшке железной или деревянной шпажкой, связать лапки и выложить птицу на противень. По краям разложить картофель.

Шаг 4

Полить картофель маслом, за 10 мин. до готовности посыпать оставшимся чесноком. Запекать в духовке при 200°С в течение 1 ч.

Шаг 5

Запеченные томаты и лимон станут прекрасным дополнительным гарниром к курице.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #07 (66), 2007

#курица #помидоры #картофель #второе блюдо #запекание #курица с картошкой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...

ГРУППА

Запеченная курица

Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто запечь целую тушку курицы, чтобы и ножки приготовились, и грудка не пересохла, и кожа была румяной и ...

ГРУППА

Курица гриль

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. Перед приготовлением курицу маринуют 2-3 часа. Маринад может быть острый, сладковатый, пряный, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Курица, запеченная в фольге

Курица, запеченная в фольге, отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, особенно если вы предпочитаете щадящие, более диетические способы тепловой обработки продуктов. ...

РЕЦЕПТ

Курица, запеченная в рукаве

Курица, запеченная в рукаве, — настоящий подарок всем сторонникам правильного питания, а также тем, кто следит за фигурой. Почему? Ну, хотя бы потому, что курочка по этому рецепту готовится ...